時間：2017-08-02 10:33:20 編輯：蕭筱 1360
當你不想做好幾道才卻又特別想好好吃飯的時候，來一碗土豆排骨飯吧，好像把吃了特別豐盛的晚飯～米飯好像配角一樣。一碗飯相當于一桌菜，吃吃吃起來，想自己在家做的朋友可以看下面的土豆排骨飯的做法步驟說明!
準備：排骨，干貝，干香菇，土豆，米，醬油：老抽與生抽按1：3比例調好(老抽是上色用的)，白糖，雞精，姜，香蔥
步驟：
1.把干貝用清水泡十分鐘，撈出備用。
2.干香菇清水洗干凈，放進小碗加清水泡開，泡開后將香菇里的水擠干，切丁。香菇水留著用～泡香菇的時候，鍋水燒開，放入排骨，撇去開水上的浮沫，將排骨撈出。
3.大米洗過，瀝干備用。
4.土豆切丁，放入清水浸泡。
5.鍋內加油，中火，依次放入一兩片姜和排骨，排骨煎至兩面變色微焦后，撈出姜片，加干貝、香菇丁煸炒2分鐘至3分鐘，然后加大米，再炒2至3分鐘，倒入醬油、些許白糖 ，炒至每粒米都均勻上色，撒上些雞精，關火。
6.將炒好的大米倒入電飯鍋，整平，加香菇水、清水。(如果喜歡米飯有嚼勁，水和大米持平，喜歡軟糯點，水就需沒過大米)電飯鍋通電燜米飯，約七八分鐘后，開鍋加土豆丁。繼續燜至指示燈跳起。
(依據個人口味，土豆也可以在炒米飯的時候加入，我個人是比較喜歡后加，比較清爽)撒入香蔥末開吃!周末愉快呀!
以上便是關于土豆排骨飯的做法步驟介紹，如果你有什么建議歡迎留言 ，也可以分享你喜歡的美食的做法給我們，謝謝觀看。
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