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時(shí)間：2017-08-04 10:21:32 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1098
一點(diǎn)點(diǎn)是靠奶茶火起來的一個(gè)品牌，雖然店鋪面積不大，但是重在服務(wù)、產(chǎn)品口碑極好，幾乎經(jīng)常都是排長龍的狀態(tài)。那么，一點(diǎn)點(diǎn)是網(wǎng)紅奶茶嗎？一點(diǎn)點(diǎn)奶茶是哪個(gè)網(wǎng)紅？
一點(diǎn)點(diǎn)奶茶是臺(tái)灣，正宗的50嵐，創(chuàng)立于1994年，是從一點(diǎn)地?cái)傋銎饋淼模习迨茄邪l(fā)出身，注重產(chǎn)品品質(zhì)。發(fā)現(xiàn)大陸50嵐被別人搶注之后，重新以一點(diǎn)點(diǎn)的品牌，在2012年，在上海的亞新廣場(chǎng)與日月光廣場(chǎng)，開始品牌打造，然后發(fā)展至今。
對(duì)網(wǎng)紅店靠排隊(duì)造勢(shì)能否打開市場(chǎng)的問題，著名網(wǎng)絡(luò)營銷專家開店易科技CEO楊艾祥表示，“依靠人工排隊(duì)的方式可以幫助品牌快速吸引用戶的關(guān)注，但是品牌能不能持續(xù)經(jīng)營，依然要回到產(chǎn)品、服務(wù)、衛(wèi)生、體驗(yàn)、健康等餐飲品牌的核心要素上去。如果不能在餐飲品牌的核心要素上下功夫，來得快，去得也快。中國的快速消費(fèi)市場(chǎng)，永遠(yuǎn)有需求，不存在晚還是早的問題。以奶茶為代表的輕餐飲、快消餐飲是未來的趨勢(shì)。但是除了快和輕之外，用戶對(duì)健康、品質(zhì)、品牌的要求越來越高。如何練好內(nèi)容，給用戶更好的產(chǎn)品，才是品牌的王道。”
一點(diǎn)點(diǎn)奶茶連鎖品牌創(chuàng)立于1994年，距今已將近20年的時(shí)間。起初僅是臺(tái)灣臺(tái)南地區(qū)路邊的飲料攤位，尚未有專屬之品牌名稱，后因營業(yè)狀況蒸蒸曰上，遂轉(zhuǎn)型為店鋪式營。1997年成立第一家模范店，至此方奠定50嵐完整的店鋪型態(tài)與作業(yè)模式。
1998年后逐漸開始設(shè)立分店，走向連鎖加盟式的經(jīng)營，至2011年止，全臺(tái)灣已有500余家門市。
為了創(chuàng)造茶飲的新視界，多年前著手籌備經(jīng)過了不斷挑戰(zhàn)以”多一點(diǎn)堅(jiān)持、多一點(diǎn)用心”的理念，要帶給您更多的飲品車受!以您的需求為出發(fā)點(diǎn)...一杯簡單飲品，存在著您無法想象的靈魂。
是來自四面八方的專業(yè)人才，從產(chǎn)地茶葉的嚴(yán)格把關(guān)， 一項(xiàng)項(xiàng)原物料的質(zhì)墾堅(jiān)持，一直到茶湯溫度的微幅差別， 乃至于比例與含墾所有會(huì)影響口感的環(huán)節(jié)，我們團(tuán)隊(duì)皆以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度控管。
服務(wù)貼心，店員接待很熱情，會(huì)有足夠耐心解答各種問題，甚至做錯(cuò)杯了，客戶不滿意，可以直接換掉。
打包出品方面，也做得比較細(xì)致。
其中最重要的原因是，拿得出手的過硬產(chǎn)品。奶茶簡單分原味奶茶與果味奶茶。
一點(diǎn)點(diǎn)的奶茶，coco的奶茶都是原味奶茶，原味奶茶：一杯奶茶的做法流程原理都大體相同，但由于材料，制作手法，火候的差異，每個(gè)人制作的狀態(tài)不同，導(dǎo)致每一杯奶茶都略有不同。奶茶細(xì)分，講究：茶的方面，茶味，茶香，苦味，澀味；奶的方面，奶味，乳香，順滑度，膩感；還有就是兩者結(jié)合的融合度，飽和度，層次感等。專業(yè)研發(fā)奶茶的人員，才會(huì)細(xì)細(xì)區(qū)分，說出這些屬性的值，一般消費(fèi)者只能總體感覺好不好喝，但說不出所以然來。綜合分高，好喝。綜合分低，就是不好喝。一點(diǎn)點(diǎn)能這么快速爆發(fā)，有其背后的技術(shù)沉淀的。
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