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時間：2017-08-14 11:36:34 編輯：5號網(wǎng)-linyin 9510
對于減肥的人群來說，三分練七分吃。控制好每天攝入的食物熱量，減肥就成功了一大半。那么對于喜歡吃芋頭的減肥者來說，減肥期間能不能吃芋頭？芋頭熱量高不高？
芋頭的熱量81大卡/100克。是一種比紅薯熱量還要低的跟塊類食物。主要成分是碳水化合物(淀粉)，因此可以被歸納在主食類里。
減肥期間如果吃了芋頭，扣除相應(yīng)的正餐里米飯、饅頭面條的相應(yīng)的分量即可。也可以把芋頭切塊，和米飯一起蒸熟了吃。
因為芋頭淀粉是一種比較細(xì)小的顆粒，僅為玉米淀粉或者小麥面粉淀粉顆粒的1/9，所以芋頭淀粉在人體內(nèi)消化吸收的速度是比較快的，也就是升血糖指數(shù)比較高。因此如果用芋頭來作為主食的話，你會餓得很快，這樣并不利于減肥。
而且要注意，各種芋頭悶鴨、芋頭燒肉之類的菜式，芋頭吸收了大量的油脂，變成了高脂肪+高碳水的催肥組合，因此并不適合減肥吃。
芋頭中含大量優(yōu)質(zhì)水溶性膳食纖維，可以幫助排便，可以幫助解決減肥期間的便秘問題。
生芋頭剝皮以后會有粘手的感覺，這是一種其他食物很少含的黏性蛋白。有研究證明芋頭所含的黏性蛋白在被消化道吸收之后可激活人體內(nèi)的巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞等免疫細(xì)胞的活力，從而增強(qiáng)人體的抗癌和抗病能力。
芋頭常被稱為芋艿、芋奶和香芋等，它不僅能夠做菜吃，還有一定的藥膳作用的。
芋頭含有各種營養(yǎng)成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白質(zhì)2.2克，比一般蔬菜高，因而芋頭可作主食。不過同時，芋頭也是低熱量的飲食，因為芋頭含大量的纖維素和B族維生素，適量食用，可發(fā)揮其減肥的功效，當(dāng)然不是飯前也不是飯后服用的。
我們在吃任何事物的時候都要適量的吃，不能因為某些事物的作用而吃的太多的話，可能會出現(xiàn)其它的一些問題的，這樣就適得其反了。芋頭除了含有大量的纖維素以外，其中的碳水化合物的含量也是很高的，吃多也會導(dǎo)致肥胖的。
芋頭具有豐富的營養(yǎng)價值，其中維生素C和B族維生素最多，常吃能增強(qiáng)人體的免疫功能，還能防治癌瘤的常用藥膳主食，芋頭還能解毒，芋頭中含有堿性食品，還有美容養(yǎng)顏的作用。
芋頭對人體有好處，起到通氣、潤便等療效，特別是婦女要多吃一點(醫(yī)生提醒對乳房有好處)。芋頭雖然有很好的食用價值，但是也不能多吃。一般每天在250g左右，可以分次或一次吃。
5號網(wǎng)小編提醒大家，即使要減肥，也要好好吃哦~芋頭雖然熱量低，但是也不能過量，營養(yǎng)均衡才是王道~
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