時間：2017-08-23 14:17:11 編輯：本站整理 935
皂角米一般人群皆可食用，尤其是糖尿病患者，以及孕婦都可以吃的食物。不過有過敏史的人擔心吃了會不會過敏的問題。那么，吃皂角米會過敏嗎？皂角米會回奶嗎？
皂角米，其實就是皂莢的果實。富含豐富的膠原蛋白，具有養心通脈、清肝明目等作用，藥食兩用;這個東西過敏的可能性不大;
若是懷疑是其過敏的，可以暫時不要吃，等過敏消除后再吃試試，若是還過敏，則可以確定它過敏。
哺乳期是可以吃皂角米和桃膠的。皂角米并沒有影響乳汁分泌的作用。
桃膠跟皂角米燉品是強力補充膠元蛋白的美容圣品，桃膠味苦、性平、而且無毒。
皂角米(雪蓮子)富含膠質，多糖，有植物燕窩之稱，皂角米(雪蓮子)分為單莢和雙莢，單莢的大部分都是野生的，產自云南梁河。雙莢的產自貴州，我很負責地告訴大家，云南梁河，絕對沒有雙莢，絕對沒有!絕對沒有，更沒有什么梁河單莢厚片，良心保證，沒有!凡是那樣卻說是梁河的，全是冒充的，凡是有點厚度的、不管是被掰成單片的，還是雙片的，都是雙莢的，單莢的是很薄片，哪怕兩片粘在一起都很薄，單莢的比雙莢的營養成份高，產量低，所以有些商家拿一些沒有成熟的雙莢皂角米(像沒有成熟的毛豆，很扁)來冒充單莢皂角米，還有商家說什么單莢雪蓮子是雙莢破損而來，我真是要醉死了，當買家都是傻的。雙莢有雙莢的好處，口感Q滑，產量高，價格相對便宜，只是膠質沒有單莢的多，沒有必要為了銷量貶低別人的。
沒有經過熏硫的皂角米(雪蓮子)顏色偏米黃，形狀不規則，泡水后只有自然的清香，好的皂角米曬得很干利于保存，陳的皂角米更黃一些，但不影響口感
經過熏硫的皂角米。顏色很白，泡水后有化學的味道。有些商家還把一些有水份的合來賣。增加重量，也不利收藏。
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