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時間：2017-08-25 11:27:08 編輯：5號網(wǎng)-pmm 2457
提子雖然比較的好吃，但是它的皮就很難剝了，有些人花了好大勁都剝不好。那么提子皮怎么好剝?提子皮怎么剝圖解?下面小編為你提供快速剝提子皮技巧。
剝提子皮是有技巧的，千萬不要隨便就動手了，避免弄壞了。有個好方法,可以撕去提子皮,又可保存晶瑩剔透的果肉。大家慣常在頂部缺口開始撕的方法錯了,原來只要從提子底部向上撕,便可以完全除去果皮。因為提子的皮其實分開幾層,越近頂部,層數(shù)越少,要將所有皮撕去就要在皮層最厚的底部開始了。
先把提子放在冰箱里面冷凍一小時。然后在清水中加入一勺食用鹽，把冰凍后的提子放在鹽水中浸泡2分鐘（注意一定要把提子摘成一顆顆的），這樣就可以輕輕松松的去掉皮了。
1、用剪刀從蒂的位置將提子剪成單獨的一顆一顆的。保留蒂是為了防止等下在浸泡過程中有雜質進入提子果肉內(nèi)。
2、先用水沖洗，然后將提子放在碗中，撒上一層淀粉。
3、倒入溫水，最好是能完全浸泡提子。用手攪拌搓洗，使淀粉完全溶化的同時，促進淀粉與葡萄的摩擦，以達到清洗葡萄的目的。
小貼士：
溫水浸泡的時間不宜過長，因為水的浸泡容易促進提子表面的殘留農(nóng)藥滲透進入果肉。此種方法同樣適用于清洗香菇蘑菇等菇類。
原理是淀粉具有吸附作用，雜質會被吸附住。我只想說再也不用和著皮一起吃了，也不會擔心剝得慢搞一手的汁了。
提子的皮是可以吃的，提子的果皮比葡萄皮更加緊實，它與提子肉連接得十分緊密，沒有葡萄那么好剝下來，因此我們在提子的時候，為了省麻煩，很多時候都是連皮吃的。同時，吃提子皮還是補充營養(yǎng)的好時機呢，提子皮中含有十分豐富的花青素，花青素是一種有很強抗氧化性的物質，它能夠保護我們的心血管健康，同時還能抗衰老，對身體有不錯的保健功效。
但是吃提子皮也會有一些副作用，最大的麻煩當然要屬果皮上殘留的農(nóng)藥了，現(xiàn)代種植水果都會打農(nóng)藥，而農(nóng)藥很可能會殘留在果實上，果皮表面的農(nóng)藥殘留被我們吃進肚子里是有不少危害的，所以在吃提子之前一定得洗干凈，用鹽水或者面粉來清洗提子，確保果皮表面的有害物質被徹底清除了，否則吃提子皮只會對健康造成損傷。同樣來自提子皮的壞處還有鞣酸，它會和蛋白質結合形成鞣酸蛋白，是不易消化的，可能造成便秘，如果吃得太多，可就造成不適了，不過適量食用是沒有任何問題的。
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