時間：2019-04-23 18:20:13 編輯：本站整理 352
提子和葡萄是很常見的兩種水果，提子和葡萄的外觀比較相似，所以經常有人搞混，其實仔細看提子和葡萄還是區別蠻大的，外形和味道都不一樣。
1、外形形狀
提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圓形。
2、果皮果肉
葡萄果皮較厚，味道較澀，果肉松軟多汁，果皮與果肉易分離。提子則果皮薄，皮外有薄霜，果肉脆硬少汁，和葡萄皮不同的是，提子的皮通常和果肉連接得十分緊密，不太容易剝下來，果皮與果肉可以一同食用。
3、果皮顏色
葡萄果皮顏色隨品種而定，以紅紫色居多。提子的顏色有鮮紅色，紫黑色和黃綠色。
4、口感及大小
葡萄口感較酸，而且果粒較小，但是汁水多。提子味道偏甜，果粒較大，質地脆硬。
5、籽的多少
提子的籽比較少，基本上洗凈后可直接入口，無需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來較費勁一些。
6、價格
進口的厚實硬肉葡萄叫做“提子”，相對來說提子的價格較貴，葡萄一般比提子便宜，現在市面上葡萄的價格大概在3-4元一斤左右，而提子則比葡萄貴出兩倍左右。其實，價格的差異并不是因為兩者在營養價值上有多大的區別，而是因為提子的種植成本以及運輸費用要高出葡萄許多，所以才貴一點，大家可以根據個人喜好來選擇吃提子還是吃葡萄。
7、存放時間
要說二者的營養價值，其實真的區別不大。不過，在口感上提子卻確實更勝一籌，而且存放的時間也比較長，通常條件下(不采取任何措施)，能保存15天左右，而葡萄一般只能存放幾天。
提子是進口葡萄。提子與葡萄一樣，都屬于葡萄科，葡萄屬。提子又稱為美國葡萄，是葡萄的一個種類，提子是粵語對葡萄的稱呼，在粵語語境中，提子泛指所有種類的葡萄;在中國的大部分地區里，提子是指進口品種的葡萄。
嚴格意義上來說，提子也是葡萄中的一種。由于品種不同，故被區分開來了，提子屬于歐亞種葡萄，最早是經香港傳入內地的。最初在香港，歐亞品種葡萄被稱為“菩提子”，粵語稱之為“提子”，隨后人們便約定俗成稱之為“提子”。后又根據色澤不同，稱鮮紅色的葡萄為紅提，紫黑色的葡萄為黑提，黃綠色的為青提。
做法：可以把整串葡萄用自來水不斷沖洗，先除去表面灰塵，然后泡在面粉(或淀粉、鹽)水中，浸泡3分鐘，面粉水一定要漫過葡萄，將整串全部泡在水中，然后用手提著葡萄的粗蒂把，在面粉水中反復的涮洗，葡萄表皮的白色附著物會很容易就被面粉水粘帶出來，其中特別臟的部分用手輕輕搓洗一下，然后再置于水龍頭下用流動的水反復提拎涮洗，直至水清即可。
注意：洗葡萄時，千萬注意不要把葡萄蒂摘掉，去蒂的葡萄若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡葡萄，這些物質很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
誤區1：整串葡萄沖一沖就好
一個葡萄樣品里就能檢測出15種農藥殘留成分。在所含有的農藥種類多寡方面，葡萄也是位居榜首，總共含有64種不同的化學物質。如果只是把整串葡萄放到水龍頭里沖一沖，只是去除了一些外表的雜物，一些病菌、農殘依舊存在。
誤區2：用手拽下葡萄洗
既然整串洗不好，把葡萄從枝節上一個個撕扯下來洗就可以了嗎?其實這樣洗可能更糟，葡萄與枝子撕扯后露出的果肉，是最容易沾染到農殘與病菌的，清洗過程給了它沾染農殘及病菌的機會，臟水趁著豁口進入果肉。吃下它，藏在豁口處的病菌農殘還是悄無聲息地進入你的口腔!
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