歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-09-04 16:46:31 編輯：本站整理 808
隨著但是欄目中餐廳的熱播，讓很多吃貨們開始大飽眼界，尤其近期張亮制作的菠蘿咕咾肉吊足了胃口，在家都想試一試手。那么，菠蘿咕咾肉怎么做？菠蘿咕咾肉是哪里的菜？
食材：
菠蘿、里脊肉、雞蛋、紅青燈籠椒、淀粉、食鹽、白胡椒粉、料酒、白糖
步驟
1、菠蘿切塊用鹽水浸泡備用，燈籠椒去蒂切菱形備用
2、里脊肉切薄片，刀背反復(fù)敲松，切成小塊備用
3、撒上食鹽，白胡椒粉，料酒均勻攪拌
?
4、加入雞蛋攪拌，加入兩勺淀粉攪拌，再加入一勺面粉均勻攪拌
5、倒入大量油，大火，等油起了小泡后，放入里脊肉，肉塊變色撈起瀝油，放涼，再炸一次，撈起備用
6、再起一鍋，放入切好的青紅椒，菠蘿塊，略加翻炒，起鍋備用
7、在鍋中倒入番茄醬，5勺白砂糖，半碗清水，倒入水淀粉，炒勻至濃稠
8、濃稠后倒入備好的里脊肉塊，翻炒幾下，再倒入青紅椒菠蘿塊，翻炒均勻
9、出鍋啦——肉色澤誘人，紅綠相間，口味酸甜，非常下飯呢
*番茄醬汁要以將裹滿固體材料為準(zhǔn)，熬的時(shí)候掌握稀稠程度，太稠了裹不上，太稀了湯湯水水的不好看。
菠蘿咕咾肉是一道傳統(tǒng)粵菜，也是歐美人士最熟悉的中國(guó)菜之一，廣見于中國(guó)以外的唐人街的餐館。
菠蘿可以促進(jìn)肉類的消化，所以親們不用擔(dān)心會(huì)變胖滴。
菠蘿是我們南方的四大名果之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，水分含量高，口感極佳。而且含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。所以菠蘿有很高的食用價(jià)值，能消除感冒，生菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來(lái)疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿還能減肥和美容，它豐富的果汁能有效地酸解脂肪。而豐富維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂。
但比起生吃菠蘿，我更喜歡用菠蘿入菜。因?yàn)椴ぬ}里的甙類對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以菠蘿一定得用鹽水泡過(guò)才能食用。此外，菠蘿的蛋白酶可能引起腹痛、惡心、嘔吐、麻疹等過(guò)敏反應(yīng)。所以家里有小朋友喜歡吃菠蘿的，最好把菠蘿煮熟了再吃，煮熟以后菠蘿的蛋白酶被破壞了，就不會(huì)發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象了。
最有名的菠蘿菜當(dāng)屬這道菠蘿咕咾肉了。它鮮亮的色澤，就已經(jīng)讓人胃口大開了，加上酸甜的口味，更是讓很多人喜歡。而且口感的話，也適合各種人群。肉丁鮮嫩，菠蘿酸甜多汁，實(shí)在是一道上好的佳肴。
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
心臟病有什么癥狀表現(xiàn) 心臟病早期有什么癥狀
體育總局局長(zhǎng)公布中國(guó)奧運(yùn)目標(biāo) 東京奧運(yùn)會(huì)2021賽程
0
久坐會(huì)引起下肢水腫嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致屁股變大嗎
久坐會(huì)得精索靜脈曲張嗎 久坐會(huì)腎虛嗎
久坐會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)嗎 久坐會(huì)導(dǎo)致輸卵管堵塞嗎
久坐有什么方法改善 久坐會(huì)得婦科病嗎
久坐是指多長(zhǎng)時(shí)間 久坐有哪些風(fēng)險(xiǎn)
久坐的人對(duì)身體的危害是什么 久坐的人適合喝什么茶
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。