時間：2017-10-09 13:27:55 編輯：本站整理 5539
鬼子姜是一種姜，但是與生姜不同，一般收獲后人們常用來腌制食用。那么，鬼子姜什么時候成熟？為什么叫鬼子姜？
中國北方地區3月份地溫開始回升，冬眠的塊莖逐漸由冰凍狀態復蘇過來。當地溫達到10℃時開始發芽，4月初葉片露出地面并開始生長，期間晚霜對其毫無影響和損害。正常情況下，8月末至9月初鬼子姜莖高2米左右開始開花。花為純黃色，無香味也無異味，花瓣13枚。由于品種不同，葉片的顏色、寬窄也有不同，雖花色相同，但花瓣的寬窄各異。由媒介傳粉可結出種子，與此同時地下莖開始結果。早熟品種10月中旬地上莖自然死亡即告成熟，晚熟品種要到冰凍期地上莖死亡后成熟。鬼子姜的產量(地下塊莖)與地上莖的粗細、高矮以及土壤的養分、水分密切相關。如果太過干旱，地上莖很細矮，不開花，或即使開花也不很規則，花片少，地下莖小、產量低，但絕不會旱死。冰凍期地下莖結冰進入冬眠。
鬼子姜不僅可以食用，而且還有個很好的功能，那就是荒漠化治理，治沙一勞永逸，一次播種后，荒漠上的鬼子姜將永久生存，并以每年20倍以上的增長速度擴張，因此荒漠上的鬼子姜面積會逐年增加，同時又可從中采收部分塊莖，作為種子使用，進一步擴大種植面積。另外，在生長期較長的地區還可收獲部分鬼子姜籽，其發芽率可達100%。即使不收獲鬼子姜籽，它也會隨風飄蕩到可安家落戶的荒漠適宜角落。
有人說此物原產為北美洲，后來由歐洲傳入我國，德國占領青島以后將其引進，很多人種植在花園別墅周圍。出于對侵略者(鬼子)的痛恨，飽受苦難的國人其稱為“鬼子姜”，還有一種說法是其塊莖的頂部像傳說中的鬼臉所以得名鬼子姜。
1.選地：宜選擇在地勢平坦、排灌方便、耕層深厚、肥力較好、海拔在2500米以下、中性或微堿性土壤的川水地或山旱地上種植，前茬作物以小麥、豆類、玉米或蔬菜為好，避免與菊科或薯芋類作物連作。
2.整地施基肥：前茬作物收獲后及時深翻曬垡，熟化土壤，納雨增墑，消滅雜草，耕深25——30厘米;立秋前結合秋翻，水地667平方米(1畝)施腐熟農家肥3000——4000公斤、旱地667平方米施腐熟農家肥1500——2000公斤，同時每667平方米施入氮磷鉀復合肥40公斤。
3.播種時間：春秋季均可播種，春季播種時間為3月下旬至4月上中旬，秋季播種時間以9月下旬至10月上旬為宜。
4.品種選擇：應選擇無腐爛、無病蟲、高產優質的“青芋2號”等品種，播種用的種塊以30——50克重為好。
5.塊莖處理：切塊后用0.8%的高錳酸鉀水溶液浸種消毒，時間約5分鐘，隨后撈出晾干待播。
6.播種方法：菊芋多采用起壟播種，壟高15——20厘米，采用機播或畜力耕種，川地行距60厘米、株距40厘米，667平方米播種量70公斤、保基本苗2800株;山地行距60厘米、株距30厘米，667平方米播種量90公斤、保基本苗3800株。播種深度為5——8厘米，沙土適當深播。播后應覆土鎮壓。
7.成熟期管理：生長后期應減少澆水量，并將植株中下部發黃過密的枝葉除去，以利通風透光。菊芋偶有菌核病發生，發現菌核病中心病株應及時拔除，并用石灰或高效低毒低殘留藥劑在病株周圍噴灑消毒。
當我們在種植鬼子姜之前要做的就是選擇土地，一般來說鬼子姜適合生長在地勢比較平坦的地方。我們在選擇的時候只要注意這一點就可以了。選擇好了地方之后就可以對土地進行相應的整理了。整理好了之后就可以種植鬼子姜了。這里要特別提醒大家的是，鬼子姜最適合種植的時間是在春秋和秋季。大家要是想要種植鬼子姜的話，可要把握好時間哦。
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