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時間：2017-10-27 10:59:02 編輯：本站整理 757
中國人一般都喜歡吃稻米，但是要說哪種大米最好吃很多人推薦的是五常大米。那么，五常大米是中國最好的大米嗎？五常大米多少錢一斤？
五常大米是黑龍江五常市出產(chǎn)的大米。五常市為隸屬于黑龍江省哈爾濱市的縣級市，清咸豐四年設“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個甲社，取自“三綱五常”之意，因此得名“五常”。五常市在工商部門注冊的大米企業(yè)為292家，產(chǎn)能達到400萬噸。
五常大米在《舌尖2》第三集中最后6分鐘內亮相。作為一部紀錄片，用詞嚴謹?shù)摹渡嗉?》這樣描述五常大米：獨特的土壤和氣候條件，使水稻中決定營養(yǎng)成分的干物質積累豐富。脫殼后，米粒飽滿堅硬，色澤清白透亮……最后，它對“需要經(jīng)歷138天漫長生長期”的五常大米給出了一個極高的贊譽：“這是中國最好的稻米”。
五常大米是國家質檢總局認定的地理標志產(chǎn)品，被認為是最好的國產(chǎn)大米之一。為什么說它好，因為：
大米特性
爽口油潤、柔軟適中、醇香綿長、營養(yǎng)豐富、清淡略甜、綿軟略粘、飯粒表面油光艷麗、剩飯不回生。
地形氣候
五常上接松嫩平原南端，東臨日本海峽，稻作區(qū)是一個三面環(huán)山的開口盆地，水稻灌漿到成熟的8、9月兩個月，光照充足，晝夜溫差明顯拉大，使水稻成熟期相當集中，水稻干物質積累多。
水源
發(fā)源于張廣才嶺、鳳凰山的牤牛河、拉林河兩條山泉河水穿過五常200多萬畝水稻田，用山泉水澆灌占水稻總面積的90%。
土壤
五常稻作區(qū)土壤中有機質含量多，有害物質殘留量低，水稻生產(chǎn)的土壤類型主要為草甸土、泥炭土、水稻土、泛濫土，富含豐富的氮，磷，鉀等多種礦元素。病蟲害少，減少了農(nóng)藥化肥量，土壤PH值為6-7，含有機質3%-5%，土壤結構好且透氣性強、氧氣全、進入水稻中的養(yǎng)分多。
日照
日照充足，生育期日照時間長，日照2600小時，水稻的生長關鍵季節(jié)日照可達10小時，滿足了優(yōu)質米對光照的需求。一年一熟，生長期在140天左右。五常地區(qū)不存在霧霾天氣和桑拿天，陽光很好。日夜溫差大，有利于五常大米的營養(yǎng)積累。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖，對體健康非常有宜。
在哈爾濱市多家超市發(fā)現(xiàn)，標注有“五常大米”字樣的袋裝米一般不超過每斤8元。
在哈爾濱的華聯(lián)超市，標有“五常稻花香”的10斤裝大米每袋售價34.9元;
在新一百超市，天稻品牌10斤裝五常大米，每袋79.8元;
中央紅超市“哈爾信”品牌五常綠色大米10斤裝每袋79元。
五常大米只是表明是產(chǎn)于五常的大米，價格應該不高，在10元左右一斤比較合理。真正貴的是五常稻花香大米，價格一般在5斤三百多，靠品嘗就知道好不好吃了。
五常大米已經(jīng)收割了，正常都是9-10月收割，現(xiàn)在正好是吃新米的時候，五常大米很好吃，上次我買了一些家里人都很喜歡吃。
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