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            吃蔬菜沙拉會不會得寄生蟲病?如何清洗蔬菜去除寄生蟲?

            時間:2017-12-08 08:59:17 編輯:本站整理 2498

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            很多人都喜歡吃健康而又美味的食物,如蔬菜沙拉。但是你知道嗎?蔬菜清洗不當,很容易存在寄生蟲。那么,如何清洗蔬菜去除寄生蟲呢?

            吃蔬菜沙拉會不會得寄生蟲病

            會。

            人體寄生蟲常見的傳播途徑之一就是經食物傳播。

            生吃了被被污染的蔬菜,是有一定幾率得寄生蟲病的,最常見的應該是蛔蟲了。

            無論是清洗或者未經過清洗處理的蔬菜,均能夠檢出蛔蟲卵,如果經常生吃被蛔蟲卵污染的蔬菜,很容易腸道里面寄生蛔蟲。

            所以,蔬菜還是煮熟了吃吧。或者實在想吃,盡量洗干凈一點。

            吃蔬菜沙拉會不會得寄生蟲病?如何清洗蔬菜去除寄生蟲?

            常見寄生蟲

            1,蛔蟲(我國多數地區農村人群的感染率仍高達60%~90%)、

            2,鞭蟲(感染率比蛔蟲低,多見于熱帶、亞熱帶及溫帶地區)、

            3,溶組織阿米巴(外界自然環境中只能短時間存活)、

            4,繞蟲(兒童感染較為普遍,與光屁股密切相關)、

            5,豬囊尾蚴(也就是過去常說的“米豬肉”)

            6,華支睪吸蟲(淡水魚、蝦常見)

            人體會感染哪些寄生蟲

            1、錨頭鳋:蟲體細如針,分節不明顯。寄生于淡水及海水魚類。

            2、指環蟲:蟲體通常為長圓形,動作像尺蠖,寄生在各種魚類的鰓上。

            3、孢子蟲:病原體在水中以卵囊的形式存在。不是寄生在植物體,就是寄生在動物體內。它們寄生范圍很廣,在蠶、蜂、魚類、牲畜乃至人類體內。

            蔬菜怎么洗沒有寄生蟲

            蔬菜、水果在生長過程中需要施肥、澆灌、打藥,常會受到寄生蟲卵、細菌、農藥等的污染,特別是用未經處理的人畜糞便施肥的蔬菜,腸道致病菌及寄生蟲卵污染嚴重,大腸桿菌檢出率為67%至95%,寄生蟲卵檢出率89%。因此,生食瓜果蔬菜應徹底洗凈消毒。

            吃蔬菜沙拉會不會得寄生蟲病?如何清洗蔬菜去除寄生蟲?

            1、最好在沸水中放置30秒鐘。

            2、0.2%~0.3%的漂白粉液浸泡3分鐘。

            3、用0.1%的高錳酸鉀液浸泡5分鐘,然后用涼開水沖凈都能達到良好的消毒效果。

            4、瓜果洗凈后,用少量洗潔精擦抹,然后再用涼開水沖凈。

            此外,生吃涼拌菜時最好佐以蔥、姜、蒜、醋等調料,這樣既可調味、殺菌,還有助于消化。

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