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時(shí)間：2018-01-26 14:49:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 24854
雞翅分為三部分，其中翅中部位的肉多，而且肉質(zhì)不油膩，是大家喜歡吃的部位之一。那么，烤箱烤翅中要多長(zhǎng)時(shí)間？多大火候？
一般烤箱溫度在180度到200度最適合，烤箱180度預(yù)熱10到12分鐘，200度烤15分鐘烤雞翅口感是最好吃的。
先將烤箱200度預(yù)熱，放入雞翅，烤10分鐘，拿出后，翻面，然后刷上蜂蜜和面醬的混合醬，再放入烤箱烤5分鐘，關(guān)掉烤箱，用預(yù)熱再烤5分鐘，這樣烤出來(lái)的雞翅不干，口感而且很嫩。
但是注意烤箱的溫度每個(gè)烤箱都有所不同，請(qǐng)根據(jù)自已的情況調(diào)整。烤到最后幾分鐘，要多觀(guān)察幾次，掌控好火候。
1、準(zhǔn)備好材料，干辣椒切成一節(jié)節(jié)備用，雞翅洗干凈，用刀在雞翅上斜劃兩刀，以便在腌制的時(shí)候更加入味
2、把除了蜂蜜的全部的材料放入，攪拌均勻，腌制30分鐘，如果你想更加入味可蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱腌制一天
3、烤架蓋上錫紙，在放雞翅之前，先在錫紙上涂上一層油，烤箱200度預(yù)熱10分鐘
4、將腌好的雞翅放在烤盤(pán)上，先烤15分鐘
5、打開(kāi)爐門(mén)，在雞翅的表面刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘
6、再打開(kāi)爐門(mén)，將雞翅翻面，刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘
7、完成！使用時(shí)可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調(diào)味料
1、雞翅腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味，最好能夠腌制24小時(shí)，味道最佳；
2、烤架一定要鋪上錫紙，要不然雞翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建議在接屑盤(pán)上也蓋上一層錫紙；
3、刷了蜂蜜的雞翅很容易烤焦，要注意翻面。
雞翅可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效，雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō)，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
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