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            微波爐烤蛋撻用什么模式 微波爐選燒烤模式

            時間:2018-01-30 13:29:35 編輯:5號網-zhaowei 10896

            微波爐可以烤蛋撻,微波爐上面有不同的按鍵,每個按鍵代表的功能不同,這個在操作的時候要自己選擇。那么,微波爐烤蛋撻用什么模式?微波爐烤蛋撻哪個檔?

            微波爐烤蛋撻用什么模式

            微波爐選燒烤模式,烘烤時間是根據蛋撻大小決定,一次放置的蛋撻數量來決定。多的話可以適當延長1到2分鐘。正常大小的需要25分鐘,迷你大小的需要15分鐘左右。

            微波爐烤蛋撻用什么模式 微波爐選燒烤模式

            微波爐自制蛋撻的步驟

            1、準備好所需的各種食材,不過圖中沒有白砂糖和蛋黃。

            2、將牛奶,淡奶油,白砂糖,吉士粉,菜譜中的用量一起倒入量杯中,充分攪勻,讓糖和吉士粉融化,我是常溫下操作的。

            3、將蛋黃打散,要打的細致一些,然后把量杯中的混合物倒入蛋黃液中,再一次充分攪勻。攪勻后將蛋撻水過濾2次。

            4、將做好的蛋撻水倒入蛋撻皮中,七八分滿即可。

            5、把蛋撻放入微波爐內,燒烤模式烤20分鐘。緊接著用混合3模式烤10分鐘。然后美味的蛋撻就可以出爐了。

            微波爐烤蛋撻用什么模式 微波爐選燒烤模式

            烤箱烤蛋撻的步驟

            1、從冰箱里取出撻皮,室溫自然回溫解凍

            2、雞蛋磕入碗中,用蛋抽打散,多打會使之細膩

            3、奶鍋里倒入牛奶、淡奶油和煉乳小火加熱,加入細砂糖,用小勺子慢慢攪拌使之融化。沒有砂糖顆粒時,離火冷卻。此時烤箱預熱220度

            4、蛋液過篩,多篩幾次,越細膩出品的蛋撻品相和口感越棒

            5、液冷卻后與過篩的蛋液混合均勻就是撻水咯。撻皮放入烤盤內,倒入撻水8~9分滿

            6、送入已預熱220度的烤箱,17分鐘。香噴噴的蛋撻就可以出爐咯

            微波爐烤蛋撻用什么模式 微波爐選燒烤模式

            簡易葡式蛋撻

            材料:

            包裝蛋撻皮8個,牛油40G,吉士粉10g,雞蛋一個,水40ml,砂糖2勺,金鉆奶油或純牛奶50ml。

            做法:

            1、牛油加熱溶化后加入砂糖、水、牛奶加熱攪拌均勻放涼后加入雞蛋一個攪拌均勻即成撻水。

            2、把撻水倒入蛋撻皮內,八分滿最好。

            3、烤箱235度預熱10分鐘,烤箱中層 烤25-30分鐘即可。

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