時間：2018-02-04 08:57:37 編輯：5號網-qiwen 857
樹番茄作為一種美味的食物，切開和百香果有點類似，果實和番茄相同，所以也被大家叫做木番茄，味道屬于酸甜口感，下面就教你吃樹番茄
樹番茄外皮可以吃，樹番茄的皮比普通番茄的皮要硬，但是果肉卻跟黃桃一樣酸甜可口，而且帶有菠蘿味的香氣，吃起來鮮香無比。? ?
樹番茄又名木質番茄，農民由國外引進試種臺灣番茄外皮柔軟，樹番茄外皮硬，類似百香果外型，樹番茄外皮苦澀不能吃，必須剖開來吃，果實則有番茄的味道，味道相當酸，夾雜甘澀的味道。樹番茄內部是鮮紅欲滴的顏色，該種果實顏色鮮艷吃完之后，滿嘴鮮紅，也是鳥類相當喜歡的水果，紅色的果實長在綠色的樹梢上，相當顯眼。
樹番茄的果實呈現長圓形，色澤從黃色到紅色呈現變化，皮不厚，比較有韌性，果實酸甜可口，富含營養。樹番茄的果實黃色的最甜，而紅色的較酸，果實中間的籽比番茄更多，咀嚼起來很有口感。
樹番茄除直接食用外，可以和其它原料一起做成醬汁，以及用在甜點或者沙拉里面。最為經典的吃法就是加入火鍋中，這也是火鍋的終極味道
樹番茄拌米線的做法步驟
1樹番茄洗凈后放蒸鍋里蒸熟。
2準備一碗米線。
3樹番茄蒸熟后稍放涼剝去外皮，然后用匙子壓爛成泥狀。
4蒜和小米辣剁碎，緬芫荽洗凈后切細。
5把蒜末和小米辣放入樹番茄碗里，并加入兩三匙涼水攪勻。
6放入一匙醬油。
7放入一些泰國檸檬醋和小匙的白糖拌勻。
8把切好的緬芫荽放入米線碗里，并倒入調好的味汁攪拌均勻即可食用。
小竅門
泰國檸檬醋和小米辣按個人的口味放入，拌米線的調味料也可隨個人的喜好放入。
樹番茄還富含礦物質及維生素C等多種對人體有益的微量元素，它的蛋白質含量高達20%，鐵質含量超過大白菜13倍，葉酸含量也超過了蔬菜中的葉酸冠軍菠菜。新西蘭樹番茄主產于北島無霜地區，采收期為每年五月至九月，上市高峰期為七、八月份。
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