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時(shí)間：2018-03-28 09:41:06 編輯：cwh 3306
有很多人說(shuō)吃煙熏臘肉是致癌的，很多臘肉粉都為此傷心，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹煙熏臘肉會(huì)致癌嗎？別大量吃就行。
臘肉跟腌菜一樣，都是屬于吃多了會(huì)致癌的食物，所以臘肉雖好，不要貪吃哦，平時(shí)吃吃是沒(méi)事的，不要餐餐吃就行了。
還是第一次自己入手臘肉，我印象中還真是很少吃到臘肉，可能是口味或者習(xí)俗習(xí)慣問(wèn)題。整體看肉比較瘦，肥的并不多，是后腿肉，日期也新鮮。。
我是沒(méi)有買過(guò)臘肉，取出來(lái)不是很硬的那種，摸起來(lái)軟軟的，聞起來(lái)肉香還帶有咸咸的味道。
看了其他朋友的報(bào)告都是用來(lái)做菜，我決定做個(gè)炒飯?jiān)囋?。把整塊肉放在鍋里蒸了30分鐘，然后取出切碎，本來(lái)想切丁的，不過(guò)好像蒸軟了，都切碎了，下次試試先切好再蒸。
取兩個(gè)雞蛋，木耳煮熟切碎，準(zhǔn)備炒個(gè)雞蛋臘肉飯，先把肉和小蔥一起在油里過(guò)一下，讓油聞起來(lái)香香的。
蛋炒飯很容易，炒的差不多了，放臘肉和木耳，大火多蹦兩下，讓肉香出來(lái)就行了，記得少放鹽，肉是咸的。
大功告成，香噴噴啊!不知道為什么，肉怎么翻都是往飯下面鉆，羞答答的，哈哈哈!我覺得沒(méi)有什么缺點(diǎn)，反正味道我挺喜歡的。
收到一共是3大塊肉，真空包裝，看起來(lái)干凈又衛(wèi)生，色澤自然，黃中帶紅 臘肉采用的后腿肉，肥瘦比例大概是3:7，本身不喜歡吃肥肉，對(duì)這個(gè)肥瘦比例還是非常滿意。
可以看到臘肉的生產(chǎn)日期是11月10號(hào)的，我是大概11月20號(hào)收到，日期還是非常新鮮的，保質(zhì)期有3個(gè)月 配料有八角 茴香 草果等調(diào)料 生產(chǎn)日期，生產(chǎn)廠家等信息都非常清楚注明。
打開包裝之后，煙熏的香氣撲鼻，別有一番風(fēng)味。 切片后的臘肉顏色看起來(lái)非常自然，肥瘦相間，比例合適。肉質(zhì)看起來(lái)很緊密，紋理清晰。
肉很新鮮，味道不算特別咸，口味適中，肉熟后臘肉香很明顯也很好吃。
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