時間：2016-05-12 16:41:59 編輯：本站整理 1387
很多高血壓的人喜歡吃醋泡黑豆，作為一道涼菜，醋泡黑豆也十分下酒。很多人只是知道醋泡黑豆怎么做，卻不知道醋泡黑豆怎么吃。醋泡黑豆幾天吃一次？醋泡黑豆一次吃多少？醋泡黑豆什么時候吃比較好？醋泡黑豆有什么作用？
將黑豆下鍋，中火翻炒，或者放足夠的水以中火煮，到表皮爆開（重要），停火。待黑豆晾涼后，將黑豆取出，放入玻璃瓶內，倒入黃米醋，全部浸入為止，將玻璃瓶蓋密封好，放置與冰箱內或者陰涼處儲存，待到黑豆膨脹之時便可食用，一般為兩天時間。中途若發現醋被吸收了大半可加醋，直到吸收滿為止。
如果是生的泡，30天后吃；如果炒來泡的，7天以后吃；如果是煮七八成熟泡的，3天以后就可吃了。
按照張悟本先生的說法，每晚5-7點腎經最旺的時候吃，20-30顆左右。如此堅持兩月，可強腎烏發，減肥，女性服用還有緩解婦科病的功效。
醋泡黑豆是一種養生方法。意見建議：醋泡黑豆有補腎、。減肥、明目、烏發、美白等功效。每次50g左右即可的，每天10粒到20粒。
醋泡黑豆最好晚上吃，因為醋泡黑豆除了有美白，烏發的作用，還有改善長時間看電視，電腦引起的視力下降，還能解除一天的疲勞，舒緩神經，提高睡眠質量的作用。但是腸胃不適的時候不適宜吃，因為生吃對腸胃不好。
醋泡黑豆這種養生方法在古時候就已經非常流行了,除了我們所熟知的易經和老子等書籍中的記載之外,我國最早的中醫名著《五十二病房》中就有詳細的記載,表述出了黑豆和醋一起熬煮,能夠有效的滋養胃腎,預防便秘的情況出現。除了中醫古方中的記載之外,醋泡黑豆在我們民間也是口口相傳,是一種流傳非常廣泛的偏方,能夠有效的降低血壓、減肥、美白、治療便秘、解毒和抗感冒等等。
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