時間：2016-05-13 14:00:53 編輯：本站整理 2987
夏天火氣比較重飲食上也追求清淡降火為重，冬瓜作為清熱解毒的典型蔬菜也是經常被大家食用，單一的吃冬瓜難免單調，南瓜也是一種非常健康的食物那么冬瓜和南瓜一起吃能降火嗎？冬瓜可以和南瓜一起吃嗎？
夏天吃冬瓜不僅可以幫助下火，而且冬瓜還有養胃護腎的功效，
冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富；礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能；含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。
1、降血壓，冬瓜里面含有豐富的維生素C，經過水煮之后仍能很好地被人體所吸收，而且其中的鉀含量豐富，適合有高血壓、腎臟疾病、浮腫疾病的人群食用。
夏季吃冬瓜快速降火冬瓜功效及冬瓜做法
2、降血糖，冬瓜的膳食纖維很是豐富，根據現代醫學研究表明，多吃富含膳食纖維的食物可以改善人體的血糖水平，吃越多的膳食纖維，人的血糖就會越來越降低，整一個過程是成反比的。
3、排毒迅速，因為冬瓜中的粗纖維起到的作用，粗纖維進入腸胃，加快了腸胃的蠕動，使得食物都被快速消化，過濾了無用的廢渣，排出體外，所以可以幫助人體清除毒素。
4、美容，這是MM們最喜歡見到的功效了，冬瓜籽中的油酸，可以抑制體內黑色素的沉淀，有極好的潤膚滋潤作用，其中冬瓜還有大量的美容物質，有效地提高了女性皮膚的膚質與膚色。
南瓜不僅可以做菜還可以當主食，清火又降壓
含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲癥，護肝，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D；維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生；維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效。
冬瓜和南瓜可以一同食用，不會有食物相克。而且二者多樣的營養元素在降火的同時還可以實現多種對身體的益處。
用料：蒜頭、蠔油、冬瓜、淀粉、鹽、水、蔥
蠔油燜冬瓜的做法：
1、鍋內放油先爆蒜
2、倒入冬瓜，翻炒，加入蠔油，翻炒
3、加水，放點鹽，蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟
4、冬瓜軟后，快要收汁時加些水淀粉
5、上碟，撒上蔥花。
用料：南瓜、米飯、姜、鹽
香軟好味南瓜燜飯的做法：
1、南瓜切成0.3cm左右的薄片，姜切成顆粒。香軟好味南瓜燜飯的做法步驟1
2、把油倒入鍋中，在溫熱的時候加入姜粒，中火炒香，微焦。香軟好味南瓜燜飯的做法步驟2
3、加入南瓜繼續翻炒至微微縮水，不知道咋說，但是原理你懂得！
4、加入足夠食鹽，這個飯比較清淡，可以適量的少放些鹽。香軟好味南瓜燜飯的做法步驟3
5、關小火，把米飯蓋在南瓜上面。
這樣一菜一飯就好了清爽的翠色、香糯的南瓜在夏季是不是十分愜意呢。
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