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米茶是酸性還是堿性？米茶是酸性嗎？

時間：2016-05-16 10:17:12 編輯：本站整理 653

作為解暑能力一點(diǎn)都不亞于酸梅湯的一款夏季飲品。米茶成為了大家日常生活不可或缺的一部分。夏季渴了餓了來上一碗，倍感清涼。米茶是酸性還是堿性？米茶是酸性嗎？

米茶是酸性還是堿性

米茶吃起來來清涼可口，從味道上來判斷，其實(shí)并不能知道米茶是酸性還是堿性。

營養(yǎng)專家指出米茶是酸性食物，準(zhǔn)確來說，是弱酸性食物。這樣類似的弱酸性食物有白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。

米茶得名于“食之果腹，飲之解渴”，制作也很簡單。限于夏天食用，俗稱“區(qū)米茶”、"炒米茶"。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。若吃隔夜米茶，味略酸甜，如飲酸梅湯，帶酸不酸，帶甜不甜，更能增進(jìn)食欲，生津止渴，別有一番風(fēng)味。

哪些食物是酸性

酸性食品

除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點(diǎn)、魚、豬肉及其他動物肉類等。

堿性食品

除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。

中性食品

油、鹽、咖啡、茶等

食物的酸堿度

1.強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚子、柴魚等。

2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。

3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。

4.弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。

5.中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

6.強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。

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