時間：2016-05-17 14:03:32 編輯：本站整理 940
茄子和蘑菇一起煮？這樣的吃法小編還真沒見過，那到底茄子和蘑菇能一起吃嗎？兩者一起吃會怎么樣呢？茄子和蘑菇的做法又有哪些呢？下面一起來介紹下！
很多朋友網上一搜就會發現“茄子和蘑菇一起吃中毒”的字眼，那到底是怎么回事呢？
這主要是因為一則《蘑菇配茄子等于服毒》的的帖子，引起了一些市民緊張。專家表示，蘑菇與茄子同時吃不會中毒，致死更是無稽之談。
小編今日在網上搜索發現，從去年至今，蘑菇的“搭配禁忌”出現了多個版本，要么是蘑菇和小米同吃，要么是大黃米，現在則變成了茄子，最后都是“產生毒素危害健康，甚至致人死亡”。
“只要是干凈的、沒有變質的兩種食物，同時食用都不會中毒。”湖北省中西醫結合醫院消化內科副主任計春燕表示，醫院歷年來接診的所有食物中毒案例中，沒有一例是由于所謂“食物相克”引起。不過，有些食物搭配食用，會影響營養正常吸收，但不會對人體有害。
“中醫把食物分為寒涼、溫熱等性質，兩種寒性食物同吃確實會對脾胃造成一定損害，但絕對不會導致中毒死亡這么夸張。”中醫食療專家，湖北中醫藥大學教授胡愛萍表示，“食物相克”的說法主要來源于古代民間。但當時科學和醫學并不發達，人們把身體急癥發作，或者不慎吃過變質食物或食物過敏等癥狀與食品搭配聯系到一起，認為是“食物相克”導致，如狗肉和綠豆同食中毒、牛肉與鯰魚同食會死亡等，都是無稽之談。
內蒙古婦幼保健院體檢中心高級營養師、健康管理師高鳳春表示，并未聽說因蘑菇和茄子一起吃而引發食物中毒的病例。這兩種食物并沒有沖突的地方，蔬菜類的食物一般沒有太多禁忌，可以放心搭配食用，營養更全面豐富，不會產生中毒。網上說的蘑菇與很多食材搭配會中毒，可能是說本身有毒的野生蘑菇，這樣的野生毒蘑菇即便不和其他食材搭配也會導致中毒，而市場上所賣的蘑菇是可以食用的蘑菇，不會產生毒素，請市民放心。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。