時間：2016-05-20 11:31:51 編輯：本站整理 14888
哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，哈密瓜還有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，所以哈密瓜是夏季解暑的佳品。因為哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，所以可以用來作為貧血的食療之品。可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
1、果蔬應保持完好、外觀正常、新鮮、無異味。不管什么原因引起的水果外傷，凡外形不完好，色澤變化，均應慎重選用。如水果表面略有小斑或少量蟲蛀，應用刀挖去腐爛、蟲蛀處，及其周圍超過2厘米處的果肉部分。如霉變、腐爛、蟲蛀面積達到或超過水果的1/3，則應該扔掉，不能再吃。
2、生吃果蔬前，要用水清洗干凈，尤其注意果蒂等不容易清洗的部分，因為果蒂容易藏有污垢、細菌、蟲卵等。一般果蔬用大量清水沖洗即可，也可再用清水浸泡10~20分鐘。需要削皮的水果也要先洗凈。切水果前，要先將手、案板、刀具和器具清洗干凈，不要和處理生食的案板、刀具等混用，以免造成細菌污染。
3、謹慎購買路邊小攤販切開的哈密瓜、西瓜、菠蘿等，因為他們的加工條件很難保證清潔衛生，食用后易引起食物中毒。如果買了，回家后要切掉原有切口處的一層果肉后再食用，且不可再存放。
4、果蔬盡量現吃現切，切開的果蔬不宜在室溫下久存，應當盡快用保鮮盒或保鮮膜包裹儲存于冰箱冷藏室。請注意，冰箱只能減緩細菌繁殖，儲存時間不宜過長，塞得太滿也會降低冷藏效果。
5、果蔬采摘已成為城市居民新的休閑娛樂方式。參加采摘活動請注意，采摘后不宜直接食用，應先用水洗凈。另外，不認識的野果野菜不要采食，以免食物中毒。
6、如果懷疑因進食不衛生的果蔬出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，請及時就醫。可疑食物不要立即丟棄，它們可能會幫助醫生或公共衛生人員找到致病原因。
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