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苦菜可以和蔥一起吃嗎？苦菜和蔥一起吃會(huì)怎樣？

時(shí)間：2016-05-23 16:14:37 編輯：本站整理 895

苦菜是一種藥材兼食物，有著很好的養(yǎng)生價(jià)值，但是苦菜食用是有禁忌的，和一些食物搭配不當(dāng)有不好的效果。苦菜可以和蔥一起吃嗎？苦菜和蔥一起吃會(huì)怎樣？

苦菜可以和蔥一起吃嗎

苦菜和蔥一起吃不會(huì)出現(xiàn)什么不良好的反應(yīng)，但是會(huì)影響到營養(yǎng)的吸收，建議不要這樣搭配。

苦菜又名苦苣、天香菜等，我國大部分地區(qū)都有野生苦菜生長。紅軍長征時(shí)，常以苦菜充饑，后來被譽(yù)為“救命菜”、“長征菜”。因其帶有苦味，有開胃口、助消化的功效。事實(shí)上，苦菜的功效還不僅如此。

苦菜的藥用，在古醫(yī)籍中有許多記載，《神農(nóng)本草經(jīng)》說：“苦菜主五臟邪氣，厭谷胃痹。”《滇南本草》認(rèn)為苦菜“涼血熱，寒胃，發(fā)肚腹中諸積，利小便。”中醫(yī)認(rèn)為，苦菜性寒，有清熱解毒、破瘀活血、排膿的功效，可治闌尾炎、腹腔膿腫、腸炎、痢疾、急性貧腔炎、肺熱咳嗽、肺結(jié)核、吐血、衄血、跌打損傷、跌打損傷、瘡癤癰腫、黃水瘡和陰囊濕疹等。

苦菜的食用禁忌

苦菜又叫苦菊

禁忌人群

脾胃虛弱、納少便溏者不宜食用。

適宜人群

一般人群均可食用。

相克

苦菊+蔥：影響營養(yǎng)素的吸收

宜搭

苦菊+海蜇皮：情感降壓預(yù)防動(dòng)脈硬化

苦菊+花生：清熱解毒涼血止血

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