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時間：2016-05-24 16:54:20 編輯：本站整理 5278
吃黃豆放屁這種情況相信很多朋友都遇到過，那么到底為什么吃黃豆會放屁呢？這樣是不是身體不健康呢？下面小編來為大家詳細介紹一下！
因為黃豆里有較多膳食纖維（不易被消化的食物營養(yǎng)素）。它們到大腸中有一部分被大腸里的細菌發(fā)酵從而產(chǎn)生氣體。但適當多吃一些膳食纖維對健康也有很多積極作用。如果突然一次性吃很多豆子，產(chǎn)氣就會很明顯，你懂的。
目前，大部分研究認為大豆低聚糖是導致脹氣的重要因素。
大豆低聚糖(Soybean Oligosaccharides) 是大豆中一類可溶的糖類，主要成分是蔗糖(Sucrose)、棉子糖(Raffinose)、水蘇糖(Stachyose)[5]。其中，棉子糖和水蘇糖是導致脹氣的兩種主要物質(zhì)。棉子糖和水蘇糖是兩種低聚糖，但人體缺乏分解這兩種糖的酶——α-半乳糖苷酶，所以它們不能被人體吸收和利用。
未被消化的這兩種低聚糖進入大腸后，可以被腸道內(nèi)的細菌分解，產(chǎn)生各種氣體，最終讓人們感覺到脹氣，而且，吃得越多，脹氣也就越嚴重。脹氣最明顯的表現(xiàn)就是放屁增多，也正因為如此，在西方國家，人們將大豆戲稱為音樂水果
雖然我們的身體似乎不需要這些寡糖，但它們對我們卻有間接的好處。因為寡糖是腸道有益菌（好的細菌）最愛吃的食物，好菌吃飽了就會變得強壯，然后充滿活力地抑制有害菌的生長，保護我們的腸胃。
至于胃部脹氣的問題，雖然與吃豆子有些關(guān)系，卻不是必然的關(guān)系，這要在胃部健康、飲食和生活習慣等方面找原因，這里就不贅述了
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