時間：2018-08-06 11:28:17 編輯：本站整理 3198
二鍋頭是清香酒里面很出名的，很多人長期都喝二鍋頭，覺得二鍋頭很好喝，很多人回答不上二鍋頭的保質期，下面介紹二鍋頭能存放多少年 多少年都可以。
二鍋頭沒有保質期。國家相關標準規定，酒度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標示保質期。
但白酒成品久放是沒有意義的，一般3-5年可以，過久，里面的微量成分有所變化，特別是清香酒，指標降低，口感變化，并不好喝。
這得從二鍋頭的根源上說起，二鍋頭源起中國的燒酒技藝，在清康熙年間被趙家三兄弟進行工藝改良，創造“二鍋頭”，其意就是在燒酒的基礎上掐頭去尾取中段。在北京前門有二鍋頭博物館叫“源升號博物館”，這里也是第一瓶二鍋頭酒的產出地。建國初期1949年被作為新中國的獻禮品而指定建設的項目之一，名“國營北京釀酒廠”，而現在就是“北京紅星股份有限公司”，所以，最正宗就是紅星二鍋頭了，目前的二鍋頭酒第九代傳人都是紅星公司的高級技術管理人才。
我們大家都知道，適當的飲酒對我們的身體是很有好處的，但是一旦經常喝酒，而且還是喝像二鍋頭之類的高濃度的白酒，是沒有好處的，而且還會影響我們的健康。那么，喝二鍋頭有沒有副作用呢?下面就來介紹下。
適量飲酒，有治療疾病、益身健體的一面。所以喝二鍋頭是有副作用的。歷代醫家公認，酒能活血脈、通經絡、振精神、祛寒邪、宣痹痛，市場上中藥補酒，種類很多，藥房里酒劑、酊劑品種不少，但這些都是以“適量”為前提。多飲酒則生禍害。中醫認為：“燒酒純陽，消爍真陰”、“釀濕聚熱，漬筋爍骨氣”現代科學證明，酒精中的乙醇，吸入過多，能侵害人體各器官的組織細胞，使人罹患疾病。
1.酒對神經系統的影響
酒中的酒精(乙醇)，能麻醉和刺激人的神經，使其受到抑制或興奮而失去正常功能，影響臟腑的協調運行。長期大量飲酒可使腦細胞受損，造成頭腦不清，智力遲鈍，記憶力減退，注意力不集中，辦事能力下降。經常酗酒，造成酒醉、酒瘋、酒癡，往往胡言亂語，精神狂躁，打人、罵人、毀物，導致人品下降，親朋疏遠，家庭不和，夫妻不睦，以及出現人事間的糾紛、斗毆、車禍等事件。
2.酒精損害肝膽
酒精過量吸入，加重肝臟氧化分解的負擔，造成肝臟受損，肝細胞變性，肝組織硬化，甚至繼發癌變。中醫認為：飲酒過量，濕熱郁蒸，膽熱液泄，出現酒黃疸病，肝膽俱傷。已有肝膽疾病的人，更應禁酒。
3.酒能使心腦血管疾病加重
飲酒后，由于酒精的刺激，使人興奮，可使血壓、血脂升高，膽固醇含量增加，心肌受損，冠狀動脈硬化，冠心病發病率增加。已有高血壓、心臟病的人應該禁酒，以防中風和心梗。
4.酒能損害生殖細胞
酒精能損害生殖細胞，使精子、卵子降低活力，甚至變形，酒后受孕，會影響胎兒的正常發育，導致胎兒畸形或流產，或出生后智力低下。晉代天賦過人的大詩人陶淵明，為什么連生五個弱智兒子，有人認為是由于陶君長期貪杯，慢性酒精中毒所致。
5.酒精能損害脾胃功能
酒精能刺激胃腸，使其減少消化液的分泌，或損傷胃壁組織，出現消化不良，引發胃炎、胃潰瘍、痔瘡。所以，嗜酒的人經常飯量很少，酒后不想吃東西。《張氏醫通》稱：“濕熱傷損脾陰，致脾陰難以轉輸，而成痞脹”,即酒脹。積漸日久，故病臌腹大，稱酒臌。
6.酒精促人衰老
長期飲酒，酒精長期刺激腎上腺皮質，使其功能逐漸減退，使人加快衰老，縮短壽命。
上面的科學研究就足以表明，如果長期飲用二鍋頭肯定是有副作用的，而且對身體是沒有一點好處。嚴重的時候，可能還會導致酒精中毒，從而使我們體內的肝臟和腎臟等器官受損，所以就算一個人再怎么喜歡喝二鍋頭，在平時也要非常注意飲用的量要適當。
1.二鍋頭不宜和核桃共食，兩者均屬熱性食物，同時食用易導致上火。
2.二鍋頭不宜和牛肉共食，牛肉有很好的補益作用，酒也是大熱之物，同食易導致便秘、口角發炎、目赤、耳鳴等。
3.二鍋頭不宜和海鮮共食,海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大。
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