時間：2018-08-07 10:09:26 編輯：本站整理 3333
鱸魚是比較適合清蒸的魚，口感鮮美味道好，是許多最愛的清蒸魚，但是鱸魚的單價較高，不是經常能吃得起的，下面介紹鱸魚為什么那么貴 因為營養價值高。
鱸魚的營養價值比鯉魚高許多，因此價格自然比鯉魚貴，而且肉質和口感也比鯉魚好。
中文里有許多種魚類都可以被稱為鱸魚，其中最常見的有四種，分別是：海鱸魚，學名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬于降海洄游魚類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產新疆北部地區。
本詞條著重介紹其中的第一種海鱸魚(日本真鱸、花鱸)，其他品種的鱸魚將在詞條最后加以介紹、區分，以免混淆。
日本真鱸，商品名為海鱸魚，又稱花鱸、七星鱸、鱸鮫，地方名有寨花、鱸板、四肋魚，等等。
主要分布于中國、朝鮮及日本的近岸淺海;中國沿海均有分布，喜棲息于河口，亦可上溯江河淡水區。
國內以東海舟山群島、黃海膠東半島海域產量較多，為經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。
鱸魚既有淡水魚也有海魚，淡水魚叫加州鱸魚，而海水魚也叫海鱸，據資料顯示共有四種魚類都可以被稱為鱸魚，分別是：海鱸魚，學名日本真鱸，分布于近海，及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬于降海洄游魚類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產新疆北部地區。
鱸魚是比較常見的一種經濟魚，它的做法有很多，吃膩了鱸魚湯，也不想吃清蒸鱸魚，家常的做法都試過了，有沒有新意啊?媽網百科今天就滿足大家的意愿，教大家來制作烤鱸魚。
材料：海鱸魚1條、小芹菜1棵、紅椒半個、黃椒半個、洋蔥半個、鹽、黑胡椒、料酒、蒸魚豉油、蔥、姜
做法：
1、海鱸魚去鱗、去鰓、去除內臟，洗凈，在魚身劃幾道刀口便于腌制入味。魚身周遭用鹽抹一遍，魚肚內塞入蔥段、姜絲。再用料酒、蒸魚豉油、黑胡椒碎腌制3、4個小時以上(放入冰箱冷藏腌制，時間越久越入味哦)
2、紅椒、黃椒和洋蔥切成細條狀，芹菜切斷。切好的蔬菜中加入蠔油拌勻備用。
3、準備一張大的錫紙，錫紙上抹一層食用油，把腌制好的海鱸魚放上，再鋪上調過味的五色蔬菜。
4、用錫紙把魚完全包裹住，邊上捏實，放入預熱到200度的烤箱，中層，20-30分鐘(根據魚的大小，一斤多的魚，烤了25分鐘左右就可以了)。
相關文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。