時間：2018-08-30 08:46:05 編輯：本站整理 699
雞蛋其實很適合女性吃，因為吃雞蛋對皮膚和人體都是非常好的，只是很多人不知道罷了，其實應該了解一下的，下面介紹雞蛋對皮膚有什么好處 看了就知道。
吃雞蛋對人的皮膚確實有好處，因為雞蛋本身就含有豐富的營養(yǎng)，蛋白質之類的，因此，吃到肚子里，也會起到滋養(yǎng)皮膚的作用，但是，吃雞蛋也有很多禁忌的地方，比如，吃雞蛋的時候是不可以喝豆?jié){的，有很多人都喜歡早上吃雞蛋，喝豆?jié){，這是很不好的現(xiàn)象，另外，還有就是，吃雞蛋的時候，最好不要空腹吃，早上的時候，最好可以先吃一些饅頭，再吃雞蛋，比較容易消化。
雞蛋最好在冰箱內保存，最適當?shù)臏囟仍?—7攝氏度之間，在往冰箱里放的時候，要記得要把雞蛋的大頭朝上小頭朝下放，這樣可以讓雞蛋更好的呼吸，延長雞蛋的保存壽命。
多黃蛋和軟殼蛋
雙黃蛋、三黃蛋主要是母雞卵巢中卵泡成熟時間太近或同時成熟，成熟的卵子不斷地排向輸卵管，使二三個卵在輸卵管內相遇，被卵白或卵殼膜包在一起而成，即兩個或三個蛋黃被包在同一個蛋殼里，成了雙黃蛋或三黃蛋，形成時期多為剛產蛋的子雞。蛋殼很薄，甚至干脆沒有蛋殼，稱之為軟殼蛋。蛋殼的主要成分是碳酸鈣，在母雞的食物里，需要含有大量的鈣質，如果食物中缺乏鈣質或維生素 D ，或因注射雞瘟疫苗后的反應、或因雞受驚后輸卵管蠕動加強，卵殼來不及形成就產出等就可能產出軟殼蛋。
有的人習慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學的。
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養(yǎng)所在。而雞蛋含有大量的蛋白質，會分解為氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養(yǎng)成分相互反應，使營養(yǎng)價值下降，所以不宜同食。
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