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生菜為什么可以生吃 品種原因

時(shí)間：2018-09-11 17:39:55 編輯：本站整理 2099

生吃生菜也是一種比較經(jīng)典的吃法，生菜屬于青菜類(lèi)的菜，但是很多青菜都是不能生吃的，生菜是獨(dú)特的，下面介紹生菜為什么可以生吃 品種原因。

生菜為什么可以生吃

生菜可以生吃是因?yàn)槠贩N原因。生菜是可以生吃的一種食材，它口感鮮嫩，生吃可以品嘗到它甘甜脆嫩的味道，能讓人體吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)，可以保持生菜的原汁原葉，平時(shí)把新鮮的生菜洗凈以后，醮食面醬味道特別好。

生菜是一種特別適合生吃的食材，平時(shí)人們生吃生菜既能品嘗到它的鮮嫩滋味又不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)，人們食用以后能讓生菜最大限度發(fā)揮它的養(yǎng)生功效，能清腸排毒也能潤(rùn)腸通便，經(jīng)常食用還能起到減肥瘦身的重要作用。

生菜也會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)

青菜的蟲(chóng)害通常是菜粉蝶產(chǎn)下的卵變成的青蟲(chóng)，也有些是蝸牛、蚜蟲(chóng)造成的蟲(chóng)害，生菜也是會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)子的，不過(guò)比起其他青菜生蟲(chóng)幾率會(huì)小很多，其原因是因?yàn)樯吮旧硎菍儆谌n苣科的，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)它就是一種葉用萵苣，莖葉中的萵苣素讓它的味道微微苦，蟲(chóng)子不愛(ài)吃，也就相對(duì)在生菜身上繁殖較少了。

生菜小知識(shí)

生菜喜冷涼環(huán)境，既不耐寒，又不耐熱，生長(zhǎng)適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天。種子較耐低溫，在4℃時(shí)即可發(fā)芽。發(fā)芽適溫18-22℃，高于30℃時(shí)幾乎不發(fā)芽。

植株生長(zhǎng)期間，喜歡冷涼氣候，以15-20℃生長(zhǎng)最適宜，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu);持續(xù)高于25℃，生長(zhǎng)較差，葉質(zhì)粗老，略有苦味。但耐寒也頗強(qiáng)，0℃甚至短期的零下低溫對(duì)生長(zhǎng)也無(wú)大妨礙。

生菜根系發(fā)達(dá)，葉面有臘質(zhì)，耐旱力頗強(qiáng)，但在肥沃濕潤(rùn)的土壤上栽培，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。

土壤pH值以5.8-6.6為適宜。

蒜蓉炒生菜的做法

食材：生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米。

做法：

1.鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。

2.加入腌制過(guò)的肉片煸炒。

3.把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。

4.加入適量的調(diào)味料，即可上桌啦。

• 生菜為什么不長(zhǎng)蟲(chóng) 真相是這樣
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