時間：2018-09-11 17:56:57 編輯：本站整理 1935
有的人買生菜回家炒了吃，發現有一股臭味，于是就不敢吃了，但是怎么想都不明白這個臭味哪里來的，下面介紹生菜為什么有一股臭味 肥料的味道。
現在的反季節蔬菜基本上都是大棚溫室種植的，那股腳臭味是來自那些肥料，就是鮮花店里鮮花枝莖下插的那種花肥。
護肝
生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎。
排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便秘。
護眼
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。
抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。
減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
生吃生菜不外乎兩種方法，一種是將生菜冷吃，也就是涼拌、做沙拉等等，這樣的生菜做沙拉或者涼拌菜，既具有裝飾性又具有嫩脆之感，選取生菜時需要用嫩葉，另一種則是生菜熱吃，將生菜加入熱菜一起食用，比如漢堡、生菜包肉、生菜包飯、煎餅果子等等，這些吃法都會用到生的生菜，生吃通常能夠很好保留生菜原有的脆感，同時生菜的清涼所用能讓燙、熱的程度稍微降低，搭配吃法很多，多為早晚餐食用。
食材：生菜、蒜、醬油、陳醋、雞精、食用鹽、香麻油。
做法：
1.燒水，燙已經洗好的生菜。
2.拿一碗，放入蒜末、雞精、幾滴陳醋、醬油、香麻油，調勻。
3.將燙好的生菜放入調好醬料的碗中，攪拌均勻即可。
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