時間：2016-06-01 09:15:09 編輯：本站整理 2467
蓮藕是一種常見的蔬菜，可以生吃還可以烹飪出各種美味菜肴，那么關于蓮藕的涼熱屬性你知道嗎？接下來小編帶您了解下蓮藕是涼性嗎？蓮藕是熱性還是涼性？
生藕甘，寒，無毒。熟藕甘，溫，亦無毒。說的是生蓮藕性味寒涼，熟蓮藕卻是溫性的。
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
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