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洋槐蜜怎么分辨真假學(xué)會(huì)這幾個(gè)方法包你會(huì)認(rèn)

時(shí)間：2018-09-25 08:57:29 編輯：本站整理 1023

洋槐蜜是比較貴的一種蜂蜜，很多人想購(gòu)買又怕買到假的，又不會(huì)分真假洋槐蜜，其實(shí)分辨方法還挺簡(jiǎn)單的，下面介紹洋槐蜜怎么分辨真假學(xué)會(huì)這幾個(gè)方法包你會(huì)認(rèn)。

洋槐蜜怎么分辨真假

1、用鼻子聞

蜂蜜一般有單花蜜和百花蜜，可以通過(guò)聞味道鑒別它是否是真的花蜜，槐花蜜中有淡淡的槐花香，只要問(wèn)一下就能知道，如果是假冒偽劣商品，會(huì)聞到蔗糖味甚至香料味，這樣的槐花蜜肯定就是不正宗的。

2、用眼睛看

鑒別槐花蜜的品質(zhì)，可以用筷子來(lái)幫忙，在槐花蜜中插入一根筷子并垂直提起來(lái)，如果是濃度高的蜂蜜，沿著筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球，這樣的槐花蜜比較好，反之則濃度低或是假蜂蜜。而且你泡制蜂蜜的時(shí)候，也可以觀察出蜂蜜的好壞，在一杯水中加入少量槐花蜜，真正的槐花蜜會(huì)很快沉入杯底，需要借助筷子攪拌才好融化，而假槐花蜜一般很快就融進(jìn)水里了。

3、用嘴巴嘗

槐花蜜需要嘗一嘗，一般的蜂蜜喝的時(shí)候都會(huì)有辣嗓子的感覺，入口后十分細(xì)膩、綿甜、爽口的一般是真貨，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起來(lái)不舒服，很可能就是假的了。而且真正的槐花蜜會(huì)有清淡的槐花香氣，喝的時(shí)候是可以感受到的。

4、分析價(jià)格

槐花蜜是一種比較高級(jí)的蜂蜜，價(jià)格自然不會(huì)很便宜的，一斤都要50~100元人民幣了，如果在超市或者市場(chǎng)上看到價(jià)格反差太大，太便宜的槐花蜜，大家就要注意了，很可能是摻雜其他物質(zhì)的假蜂蜜了。

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槐花蜜多少錢一斤

槐花蜜的價(jià)格并不便宜，一般是在50~100元一斤左右，甚至還有更貴的，這是因?yàn)榛被凼且环N等級(jí)比較高的蜂蜜，而且常年出口國(guó)外，因此它成了蜂蜜中的“土豪”，大家如果想嘗嘗可以去市場(chǎng)上購(gòu)買，記住上面那些鑒別方法。如果在網(wǎng)上購(gòu)買槐花蜜，就只能多看評(píng)價(jià)和價(jià)格了，太便宜的也不要相信，網(wǎng)購(gòu)的槐花蜜正常情況下是五十幾到一百幾十元左右，大多是包裝好的，也有一些號(hào)稱野生的，大家要學(xué)會(huì)鑒別。

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洋槐蜜的功效

(1)護(hù)脾養(yǎng)胃、清熱解毒、排毒清脂、祛皺消斑、

養(yǎng)顏正氣、能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力、舒張血管、降低血壓、改善血液循環(huán)、防止血管硬化，較適用于心血管病人的保健食用，并用于預(yù)防中風(fēng)。

(2)臨睡前服用能降低中樞神經(jīng)的興奮性，起到無(wú)害催眠劑的作用。常服此種蜂蜜能改善人的情緒，達(dá)到安心安神效果。

洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發(fā)油，可抗菌、防腐和止咳;其性清涼，有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達(dá)到寧心安神效果。因此，洋槐蜜更具有槐花芳香，味道鮮美，甜潤(rùn)爽口，甜而不膩，為各國(guó)人們所喜愛。

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純正的洋槐蜜是什么顏色的

蜂蜜的品種有很多，每一種單花蜂蜜都有它相對(duì)的固定特性，比如這種蜂蜜的色澤、味道、果糖葡萄糖含量、酸度等等，這些都有著區(qū)別的。就拿洋槐蜜來(lái)說(shuō)，它屬于單花蜂蜜，是蜜蜂采集了洋槐花蜜釀造而成的，有相對(duì)固定的顏色和味道，這是屬于它的物理特性，是不會(huì)改變的。

一般來(lái)說(shuō)，純正的洋槐蜜色澤為水白色，確卻的說(shuō)應(yīng)該是叫做無(wú)色透明的，它的質(zhì)地非常的清澈，如礦泉水一樣。因?yàn)檠蠡被ǖ幕ㄆ诒容^短，而且同時(shí)期也有其他的蜜源，所以蜂蜜采集的期間滿免混入了其他的蜜源，所以我們?cè)谑袌?chǎng)上所看見的洋槐蜜，都是略微顯一些黃色的液體。

洋槐蜜屬于我國(guó)大宗蜂蜜品種中品種上乘的蜂蜜，同時(shí)也是出口量非常大的蜂蜜品種。因此那些優(yōu)質(zhì)的洋槐蜜，大多數(shù)都用來(lái)?yè)Q外匯了。至于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的需求，一般都是以次充好，或是用洋槐蜜，混合其他的蜂蜜，如油菜花蜜一起加工，成為偽洋槐蜜。于是便有了我們所看見的那種淺琥珀色的洋槐蜜了。

其實(shí)，洋槐蜜是一種可以通過(guò)顏色來(lái)辨別的蜂蜜品種，而且方法比較簡(jiǎn)單。如果大家選擇購(gòu)買洋槐蜜，那么一定要看清楚它的顏色再進(jìn)行購(gòu)買。水白色的洋槐蜜為上品。