時間：2018-09-25 08:57:29 編輯：本站整理 1023
洋槐蜜是比較貴的一種蜂蜜，很多人想購買又怕買到假的，又不會分真假洋槐蜜，其實分辨方法還挺簡單的，下面介紹洋槐蜜怎么分辨真假 學會這幾個方法包你會認。
1、用鼻子聞
蜂蜜一般有單花蜜和百花蜜，可以通過聞味道鑒別它是否是真的花蜜，槐花蜜中有淡淡的槐花香，只要問一下就能知道，如果是假冒偽劣商品，會聞到蔗糖味甚至香料味，這樣的槐花蜜肯定就是不正宗的。
2、用眼睛看
鑒別槐花蜜的品質，可以用筷子來幫忙，在槐花蜜中插入一根筷子并垂直提起來，如果是濃度高的蜂蜜，沿著筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球，這樣的槐花蜜比較好，反之則濃度低或是假蜂蜜。而且你泡制蜂蜜的時候，也可以觀察出蜂蜜的好壞，在一杯水中加入少量槐花蜜，真正的槐花蜜會很快沉入杯底，需要借助筷子攪拌才好融化，而假槐花蜜一般很快就融進水里了。
3、用嘴巴嘗
槐花蜜需要嘗一嘗，一般的蜂蜜喝的時候都會有辣嗓子的感覺，入口后十分細膩、綿甜、爽口的一般是真貨，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起來不舒服，很可能就是假的了。而且真正的槐花蜜會有清淡的槐花香氣，喝的時候是可以感受到的。
4、分析價格
槐花蜜是一種比較高級的蜂蜜，價格自然不會很便宜的，一斤都要50~100元人民幣了，如果在超市或者市場上看到價格反差太大，太便宜的槐花蜜，大家就要注意了，很可能是摻雜其他物質的假蜂蜜了。
槐花蜜的價格并不便宜，一般是在50~100元一斤左右，甚至還有更貴的，這是因為槐花蜜是一種等級比較高的蜂蜜，而且常年出口國外，因此它成了蜂蜜中的“土豪”，大家如果想嘗嘗可以去市場上購買，記住上面那些鑒別方法。如果在網上購買槐花蜜，就只能多看評價和價格了，太便宜的也不要相信，網購的槐花蜜正常情況下是五十幾到一百幾十元左右，大多是包裝好的，也有一些號稱野生的，大家要學會鑒別。
(1)護脾養胃、清熱解毒、排毒清脂、祛皺消斑、
養顏正氣、能保持毛細血管正常的抵抗能力、舒張血管、降低血壓、改善血液循環、防止血管硬化，較適用于心血管病人的保健食用，并用于預防中風。
(2)臨睡前服用能降低中樞神經的興奮性，起到無害催眠劑的作用。常服此種蜂蜜能改善人的情緒，達到安心安神效果。
洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發油，可抗菌、防腐和止咳;其性清涼，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達到寧心安神效果。因此，洋槐蜜更具有槐花芳香，味道鮮美，甜潤爽口，甜而不膩，為各國人們所喜愛。
蜂蜜的品種有很多，每一種單花蜂蜜都有它相對的固定特性，比如這種蜂蜜的色澤、味道、果糖葡萄糖含量、酸度等等，這些都有著區別的。就拿洋槐蜜來說，它屬于單花蜂蜜，是蜜蜂采集了洋槐花蜜釀造而成的，有相對固定的顏色和味道，這是屬于它的物理特性，是不會改變的。
一般來說，純正的洋槐蜜色澤為水白色，確卻的說應該是叫做無色透明的，它的質地非常的清澈，如礦泉水一樣。因為洋槐花的花期比較短，而且同時期也有其他的蜜源，所以蜂蜜采集的期間滿免混入了其他的蜜源，所以我們在市場上所看見的洋槐蜜，都是略微顯一些黃色的液體。
洋槐蜜屬于我國大宗蜂蜜品種中品種上乘的蜂蜜，同時也是出口量非常大的蜂蜜品種。因此那些優質的洋槐蜜，大多數都用來換外匯了。至于國內市場上的需求，一般都是以次充好，或是用洋槐蜜，混合其他的蜂蜜，如油菜花蜜一起加工，成為偽洋槐蜜。于是便有了我們所看見的那種淺琥珀色的洋槐蜜了。
其實，洋槐蜜是一種可以通過顏色來辨別的蜂蜜品種，而且方法比較簡單。如果大家選擇購買洋槐蜜，那么一定要看清楚它的顏色再進行購買。水白色的洋槐蜜為上品。
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