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時(shí)間：2018-09-27 11:29:51 編輯：本站整理 9859
曬柿餅是柿餅制作過(guò)程中非常重要的一步，很多人就是因?yàn)闀袷溜炦@一步?jīng)]有做好，導(dǎo)致最后做出來(lái)的柿餅不好吃，下面介紹柿餅怎么曬 是有技巧的。
曬柿子需要在通風(fēng)并且陽(yáng)光好的環(huán)境，先將柿子擺放在竹屜上，在日光通風(fēng)條件下曬制柿子表皮干枯(不能著水)，用手輕輕將其擠壓成餅狀。
1. 柿餅?zāi)苡行аa(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用;
2. 柿餅含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;
3. 柿餅中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止瀉的功效;
4. 柿餅有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。藥用價(jià)值【性味歸經(jīng)】味甘澀、性寒，無(wú)毒。入胃、大腸經(jīng)。【功用主治】潤(rùn)肺，澀腸，止血。用于治療吐血，咯血，血淋，腸風(fēng)，痔漏，痢疾。【藥用選方】
1、柿餅是不可以當(dāng)早餐吃的，因?yàn)槭溜灢豢煽崭钩浴Ｊ溜灪休^多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石的哦。而如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀呢!
2、柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，所以多吃柿餅容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏，影響人體健康哦!
3、因?yàn)槭溜灪禽^多，所以人們吃柿餅比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。所以是不建議大家吃太多柿餅的哦!
4、柿餅含糖高，且含果膠，吃后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿餅后要多喝幾口水!或者漱口!
柿餅除了可以滿足口舌之欲以外，其實(shí)還是一種具有相當(dāng)高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物哦!下面我們一起來(lái)看看柿餅的食療作用吧!
1、柿餅適宜大便溏泄者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長(zhǎng)期飲酒者等食用。對(duì)他們的病癥都有一定的緩解功效哦!
2、柿餅?zāi)苡行аa(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用;
3、柿餅含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;
4、柿餅中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止瀉的功效;
5、柿餅有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能;
6、柿子還有美容的特效。常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。把鮮柿加工成柿餅后，每天吃3-5個(gè)，則有美容去斑的奇效哦。愛(ài)美的女士不妨多吃柿餅看看哦!
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