時間：2016-06-02 17:18:28 編輯：本站整理 2293
紫薯可以生吃嗎？我想很多人這樣問過，不過我們一般都是熟吃的，那么紫薯生吃的話會怎么樣呢？有哪些好處呢？今天小編來為大家介紹下！
可以，其實紫薯是可以生吃的。我們都知道薯皮，薯肉均為紫色具有特殊的保健功能。另外紫薯中含有豐富的礦物質，維生素，食用纖維和聚酚類物質等營養成分，紫薯所含有的營養保健價值越來越受到人們的重視。所以紫薯一直以來都是名副其實的無公害保健蔬菜。不過食用之前要注意，要洗干凈。
紫薯是一種非常常見的粗糧，是很多人的餐桌上必不可少的東西，一般來說，紫薯都是蒸熟了之后再食用，因為這樣吃，既能保障紫薯的營養價值，又能夠促進紫薯的消化，是食用紫薯的最好方法。當然人們也可以適當的生吃一些紫薯，因為生的紫薯口感特別的脆甜，會給你帶來不一樣的紫薯感覺。但是要注意的是，生的紫薯不能過多的食用，在吃的時候也一定要注意清洗干凈，否則會造成腸胃疾病。
你好，紫薯是有一定的糖分的，如果血糖非常高的人，不建議吃紫薯，但是血糖只是稍微有一點高，那么吃一些紫薯是沒有關系的。紫薯該怎么吃才能不影響血糖呢？首先還是要以降低糖分為主。降低糖分的方法很檢查，首先要把紫薯切成塊，在水里面泡半個小時，可以去掉多余的糖分和淀粉，然后讓如鍋中和米一起煮稀飯。這樣大米和水能夠充分的吸收紫薯中的糖分了紫薯
做法：把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開后轉小火燉煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者紅糖至融化即可，絕對是這個季節最好的保暖飲料。
功效與作用：補鐵高手，可以預防貧血，還可以減少鉛的吸收，提高人體抵抗力。
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