<li id="dtad8"><mark id="dtad8"><listing id="dtad8"></listing></mark></li>
          1. 當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

            黃豆醬是甜面醬嗎 它們不一樣

            時間:2018-10-11 09:11:43 編輯:本站整理 2198

            黃豆醬也是大家平時經(jīng)常吃到的東西,很多人覺得黃豆醬看起來跟甜面醬差不多,就說它們是一個東西,下面介紹黃豆醬是甜面醬嗎 它們不一樣。

            黃豆醬是甜面醬嗎

            黃豆醬是煮過的黃豆曬干而成,甜面醬是加了面粉和糖的。所以說黃豆醬不是甜面醬,但是可以說甜面醬是黃豆醬的改良版。

            黃豆醬是甜面醬嗎 它們不一樣

            黃豆醬的適用范圍

            黃醬有濃郁的醬香和酯香,咸甜適口,用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式,也可佐餐、凈食等。

            黃豆醬是甜面醬嗎 它們不一樣

            黃豆醬小知識

            黃豆醬嚴(yán)格來講是由純大豆發(fā)酵而成,不含面粉,這種黃豆醬在東北較常見,被稱作“東北大醬”,這種醬適合蘸生蔬菜、做炒菜配料或做大醬湯配料。除此之外,含有面粉的醬也被稱為黃豆醬,主要是將65%的黃豆洗凈蒸熟至糊狀,然后與35%的面粉混合拌勻后發(fā)酵制成。這種黃豆醬可用于烹制各種菜肴,也可用來做炸醬面。

            黃豆醬是甜面醬嗎 它們不一樣

            豆瓣醬和黃豆醬的區(qū)別

            黃豆醬和豆瓣醬都是醬料家族的成員,但是它們的外觀其中差不多,因此很多人都會傻傻分不清楚,那么究竟豆瓣醬和黃豆醬有什么區(qū)別呢?

            區(qū)別一、原材料不同

            黃豆醬又稱大豆醬、豆醬,用黃豆炒熟磨碎后發(fā)酵而成,是我國傳統(tǒng)的調(diào)味醬。黃醬有濃郁的醬香和酯香,咸甜適口,用于醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式,也可佐餐、凈食等。

            豆瓣醬是由各種微生物相互作用,產(chǎn)生復(fù)雜生化反應(yīng),而釀造出來的一種發(fā)酵紅褐色調(diào)味料,它是由蠶豆(華南,西南等地用蠶豆,中原,華東地區(qū)多用黃豆)、曲子(一種用來發(fā)酵的菌)、鹽、做成的。同時,又根據(jù)消費者的習(xí)慣不同,在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣醬的品種。

            區(qū)別二、口味不同

            黃豆醬的味道相對比豆瓣醬的味道濃厚了一點。黃豆醬一般使用在炸醬面中作為調(diào)味料,豆瓣醬是可以用辣椒制作,黃豆醬可以有效的補充蛋白質(zhì)的成分。

            標(biāo)簽:黃豆醬

            5H跟帖

            網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

            猜你喜歡

            二維碼

            網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
            提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
            所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告

            一本久久综合亚洲鲁鲁五月天| 色五月婷婷成人网| 国产欧美另类久久精品蜜芽| 91麻豆精品激情在线观看最新| 国产精品欧美在线不卡| 8888奇米影视笫四色88me| 国产精品一区在线观看你懂的| 黄色福利在线观看| 国产成人精品999在线观看| 被夫上司强迫的女人在线| 国产乱码一区二区三区爽爽爽| 美女无遮挡拍拍拍免费视频| 国产AV国片精品一区二区| 真实国产乱子伦对白视频| 免费一区二区三区四区| 欧美精品高清在线观看| 亚洲理论电影在线观看| 欧美一区二区三区久久综| 亚洲一区二区日韩欧美gif| 日本高清免费在线视频| 久久人妻无码中文字幕| 性感美女视频免费网站午夜| 一级毛片中文字幕| 国语精品高清在线观看| 91福利精品老师国产自产在线| 国产激情精品一区二区三区| 视频二区中文字幕| 国产a久久精品一区二区三区| 福利在线小视频| 亚洲色欲色欲www| 欧美不卡在线视频| 二级毛片免费观看全程| 成年男女男精品免费视频网站| 中文天堂在线最新版在线www | 精品日产卡一卡乱码| 出差被绝伦上司侵犯中文字幕| 波多野结衣一区在线| 亚洲国产综合自在线另类| 日本韩国中文字幕| 中文字幕影片免费在线观看| 大伊人青草狠狠久久|