時間：2016-06-03 11:29:08 編輯：本站整理 4574
胡蘿卜性味平和，口感微甜，營養上也有獨特的營養成分，是十分健康的食物，在人體的一些特殊時期就要考慮食物是不是發物。那么胡蘿卜是發物嗎？胡蘿卜是不是發物？
胡蘿卜不是發物。胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿卜素的10倍之多，而且對對預防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果也十分強大。
中醫辨證施食與忌口 ?中醫辨證施食也就是飲食療法。它是中醫治療學的組成部分。中醫理論強調治病要“以食為養”，不能“惟藥是治”，表明中醫對用食物治療疾病非常重視。中醫認為，藥物具有寒涼溫熱四氣，辛甘酸苦咸五味，食物也不例外。食物除了能養身之外，還可以治療疾病。中藥中有許多是人們日常生活中的食物，如生姜、蔥白、大棗、龍眼、山藥、百合、赤小豆等等，藥食同源。我們對于那些即可食用又可防治疾病的動植物藥稱謂“食物中藥”。古代醫家已采用這種方便群眾的食物中藥治療疾病。如唐、孟詵《食療本草》、南唐·陳士良《食性本草》、明·汪穎《食物本草》等，都是這方面的專著。中醫治病的特點是“辨證論治”，中醫飲食療法同樣也是依據中醫辨證理論，強調“辨證施食”。辨證施食即根據病人的病情、病性決定忌口。對病人食物的選擇，要根據食物本身的四氣五味和歸經，結合疾病情況及天時氣候、地理環境、生活習慣諸多因素實行辨證施食。中醫的治療原則是“寒者熱之、熱者寒之”，根據疾病的寒熱屬性選擇食物或忌口。如病人證候屬寒者，一般要禁忌寒性食物，如鴨、蘆筍、藕、西瓜、梨、綠豆等；病人證候屬熱性者，需禁忌熱性食物，如羊肉、狗肉、蝦、黃鱔、蔥、姜、大蒜、辣椒、橘子、荔枝等；病人平素脾腎陽虛容易腹瀉者，應忌食生冷油膩不易消化食物；病人肺胃陰虛口干舌紅者，切忌辛熱香燥食物等等。并不是人們所認為的那樣忌口，即凡患急慢性疾病就要忌食一切“發物”。
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