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紅毛丹的殼可以吃嗎？紅毛丹的皮可以吃嗎？

時間：2016-06-14 10:47:13 編輯：本站整理 764

原產于馬來半島。東南亞各國，泰國紅毛丹有“果王”之稱。紅毛丹營養豐富，味道清甜可口。紅毛丹的殼可以吃嗎？紅毛丹的皮可以吃嗎？

紅毛丹的殼可以吃嗎

不能吃。紅毛丹的皮上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子里會劃破腸胃內壁。

食用時一定要將這層膜剔除干凈，切勿“囫圇吞棗”。

紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質。其性味甘溫，果肉香/甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名

紅毛丹的吃法

一、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑發暗，用手去摸果殼上的毛發會覺得比較堅硬;

二、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開;

三、盡管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養價值和口感遠不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買回去要盡快食用，以免招惹蚊蟲;

四、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱里保存，最好0°-5°之間。

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