時間：2021-07-16 07:33:58 編輯：5號網-lj 0
百香果我們都吃過非常的香甜好吃，可以直接吃，也可以用來制作各種好喝的飲料，味道整體都是非常不錯的，不過并不是所有人都適合吃百香果。
糖尿病患者：
百香果中含有大量的糖分、蛋白質等成分物質，其中每100克百香果中含有11克以上的糖，屬于含糖量較高的水果，血糖不穩定的糖尿病人不宜進行適宜，否則容易加重病情，影響康復。
腸胃不好者：
百香果西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物的成熟果實，味甘酸性平，其中含有大量的維生素、有機酸、蛋白質等成分物質，其中果籽中含有較多的木質纖維以及高蛋白成分，屬于難消化的物質，腸胃不好者食用過量，那么會加重腸胃不適。
百香果過敏者：
生活中對于部分對百香果過敏的人群來說，是不易吃百香果的，否則容易誘發或者加重其過敏癥狀，容易誘發或者加重其肌膚紅腫、瘙癢，口舌發麻、惡心嘔吐等不適發生，對其健康造成威脅。
胃酸分泌過多者：
百香果中含有大量的維生素、纖維素以及有機酸成分，其中有機酸對人體腸胃具有刺激作用，胃酸分泌過多者吃百香果后，更容易刺激腸胃，導致腸胃不適，出現腹痛、腹瀉等癥狀。
嬰幼兒：
對于嬰幼兒來說，是不宜吃百香果的，因為嬰幼兒腸胃比較虛弱，嬰幼兒器官發育不完全，吃百香果很容易加重腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生；其次百香果含有的果酸較為豐富，易刺激胃酸分泌，對于嬰兒來說腸胃較為脆弱，更易受到刺激，出現不適現象。
看顏色：
百香果成熟之后果皮顏色一般為深紅色或者紫紅色，而成熟度不夠的百香果外皮一般是黃綠色或者土紅色。另外成熟的百香果由于外殼失水會導致果殼變干，出現干癟變皺的情況，在購買的時候盡量選擇這樣的百香果。
掂重量：
還可以通過百香果的重量來判斷其是否成熟，成熟的百香果掂量起來會比較重，因為水分含量比較多，而沒有成熟的百香果會比較輕。
聞氣味：
成熟的百香果會釋放一股濃郁清香的果香味，這是未成熟的百香果所沒有的，我們可以此來判斷百香果的成熟度。
捏硬度：
一般熟的百香果外皮捏起來軟硬適中有彈性，整個比較緊實，而生的百香果捏起來會比較生硬。但個別百香果可能因有蟲子或病害壞掉，也會導致果實變軟，這樣的百香果是不能吃的。
嘗味道：
生的百香果吃起來只會有酸味，口感比較的酸澀。但成熟度比較好的百香果糖分含量會增加，所以成熟的百香果吃起來酸甜可口，果香味會更加的清香濃郁。
1.百香果能治咽喉病
百香果本身具有化痰止咳的藥用價值，可以將果肉放在開水當中沖泡，等開水放置常溫之后，加入蜂蜜，避免高溫破壞了蜂蜜的營養。這樣既好喝，又能清喉潤肺。
2.百香果能增強免疫力
百香果富含人體所需豐富的維生素以及氨基酸，常吃百香果可以提高人體免疫力，病痛都減少很多。
3.百香果能美白抗衰老
百香果含有大量的維生素C，很多人都知道維生素C是養顏圣品！能讓人體皮膚變白嫩，而且具有一定的抗衰老作用。多吃百香果可以讓人外貌看起來更年輕。
4.百香果能保護腸胃
有些人腸胃不好，對于一些生冷食品都不能吃。這樣小方建議你可將百香果果肉加溫水打成果汁，經常喝一杯，對于腸胃有積極的保護作用。
5.百香果有助于降血壓
高血壓患者可多吃百香果，里面所含有的膳食纖維，和檸檬汁混合一起溫水沖泡喝，對于降低血壓有很好效果。
6.百香果能預防多種癌癥
百香果是天然的防癌佳品，對于大腸癌等多種癌癥具有良好的預防作用。常吃百香果，人體患癌機率將會大大降低！
7.百香果能醒酒
工作的人少不了工作應酬。這些人日常可以準備百香果肉+香蕉+牛奶打碎混合的果汁，在喝酒之后喝一杯，這樣可以起到很好的醒酒效果。
8.百香果有助睡眠
睡前吃些百香果可以讓你更容易入睡，因為百香果具有天然的安神靜氣作用，更是天然的鎮靜劑，對于失眠人士不妨可以嘗試多吃百香果。
其實現在很多地方，會把百香果稱為雞蛋果，也是因為和雞蛋差不多吧，成熟的百香果吃起來味道非常好，營養非常豐富，有多達17種氨基酸，還有胡蘿卜素以及多種維生素哦，再說題主問的品種，我們常見的有黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果3種呢，其中黃色的成熟時果皮亮黃色，果形較大，圓形，星狀斑點較明顯，主要口感酸度大，香氣淡，一般用來加工果汁，不適合鮮吃。再說紫色百香果，比較小，雞蛋形，香味濃、甜度高，是比較好的，深的小福喜歡呢。最后紫紅色百香果，它是黃、紫兩種百香果雜交優質品種。果形大，長圓形，最主要甜度夠高昂，糖度達21%。
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