時間：2018-12-20 11:21:27 編輯：本站整理 133
孕婦在懷孕的時候盡量不要吃皮蛋，偶爾吃一次問題不大，但是要注意攝入量和頻率，因為皮蛋里面是含有鉛的，鉛對于孕媽媽和胎兒來說都沒有好處，吃多了還會引起鉛中毒。
如果懷孕了要慎吃皮蛋。皮蛋偶爾能吃一次，不過不能多吃，而體質不好就不要吃，皮蛋吃多了對孕婦和胎兒沒有益處。如果不是狂熱的皮蛋愛好者，那么建議最好不要在孕期吃皮蛋。皮蛋是用混合純堿、石灰、鹽、氧化鉛等物質研制而成的，因此皮蛋中含有鉛，如果經常食用的話，容易引起鉛中毒，嚴重的話甚至導致流產、早產、胎兒畸形、胎兒缺少維生素、胎兒腦發育遲緩、智力低下、行為缺陷等問題。因此對于懷孕能不能吃皮蛋的問題，答案是最好不要吃。
皮蛋瘦肉粥營養成分與價值。皮蛋瘦肉粥富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、善食纖維、膽固醇、維生素A、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鉀等20多種營養元素。人們常常吃皮蛋瘦肉粥有益氣養陰、養血生津、益精髓、補臟腑、解暑熱的功效。
專家指出孕婦最好不要吃皮蛋瘦肉粥，因為皮蛋瘦肉粥中的皮蛋含鉛量高。皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，其中的含鉛量較高，而孕婦吃了過多的鉛，不利于胎兒的健康發育。鉛如果穿透腦，會直接抑制生長激素分泌，引起胎兒矮身材、性早熟、肥胖等。
孕婦雖然所需要的營養要比成人高，但是，也不能盲目的攝入，像皮蛋瘦肉粥營養是很豐富，但是由于皮蛋的問題，所以不建議孕婦吃。
1、嬰兒、脾陽不足、寒濕下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。
2、皮蛋含有一定量的鉛，如果經常食用會引起鉛中毒。表現、為失眠，關節酸痛、貧血、注意力不集中、好動，思維緩慢，嚴重者智力減退和腦功能障礙。因此，在學生中要尤其注意。鉛在人體內會取代鈣制，引起缺鈣現象。
3、夏天更不宜食用皮蛋。夏天天氣炎熱，氣溫高，使人的腸胃功能減弱，胃液分泌量減少。所以在這個季節，胃液對人體顯得更為重要。但皮蛋中含有很多堿性物質，食用后會很快中和胃酸，從而降低胃液對胃的屏障保護作用，影響人體對食物的消化吸收。
4、皮蛋與紅糖同食會引起胃痛，屬相克食物，不宜同食。皮蛋不宜與甲魚、李子同食。
5、皮蛋一般都有斑點，這些黑色斑點是雞蛋中蛋白質分解產生的硫元素和金屬離子反應的結果。鉛、銅含量高的皮蛋，表面的斑點會比較多，剝殼后也可看到蛋白部分顏色較黑綠或偶有黑點，不宜選購。換句話說，斑點較多的皮蛋不能多吃。
1、西紅柿
西紅柿也稱之為番茄，是最為常見的一種蔬果。既可以做菜，也可以當零食。西紅柿含有豐富的維生素C，孕婦多吃西紅柿，生出來的寶寶皮膚一般比較白皙。
2、紅棗
紅棗不但具有補血作用，還有助于提升免疫力。孕期多吃紅棗，不但孕婦血色紅潤，還有安神作用。所以，紅棗應該說是孕期不二的小零食。
3、板栗
板栗具有消除疲勞，健身壯骨、提升免疫力之功效。孕期適當吃板栗，有助于緩解孕婦腰酸背痛。但要提醒的是，板栗不易消化，所以一次不宜過多食用。
4、牛肉
牛肉屬于紅肉，具有較好的補鐵作用。孕婦適當吃牛肉，不管是對胎寶寶的智力發育，還是免疫系統，都有不錯的效果。只不過，在煮牛肉的時候，千萬不要放茴香或其他孕婦不能吃的香料，以免弄巧成拙。
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