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惠靈頓牛排要幾分熟最好吃?惠靈頓牛排要吃幾分熟的?

時間：2016-06-21 14:09:37 編輯：本站整理 6593

牛排幾分熟怎么辨別

一分熟牛排：牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。

三分熟牛排：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開后，上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然后中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出！

五分熟牛排：牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。

七分熟牛排：牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色。

全熟牛排：牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟。

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