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時(shí)間：2019-04-01 09:10:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 295
孕婦最好是不要吃紅酒焗蝸牛，如果要吃的話，一定要比較干凈一點(diǎn)的餐廳或者是自己在家處理會(huì)比較放心，因?yàn)槲伵＠锩媸呛屑纳x(chóng)的，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫烹制，被孕婦吃下去是很危險(xiǎn)的。
一般來(lái)說(shuō)不建議孕婦吃紅酒焗蝸牛。
首先是用紅酒制作的，里面含有酒精，孕婦最好是不要食用，另外如果蝸牛烹飪時(shí)的溫度不夠的話，是會(huì)含有寄生蟲(chóng)的。
孕媽媽想要吃蝸牛的話一定要選擇干凈衛(wèi)生的餐廳吃蝸牛，如果是自己做的話也要保證處理得十分干凈，這是因?yàn)槲伵＿@類生物很容易潛伏一些寄生蟲(chóng)，如果被孕婦吃下去的話是很危險(xiǎn)的，會(huì)傷害肚中的小寶寶，所以準(zhǔn)媽媽們?cè)诔晕伵r(shí)，一定要保證蝸牛是處理干凈的，而且已經(jīng)經(jīng)過(guò)了高溫烹制，是絕對(duì)安全的才能吃。
其實(shí)蝸牛倒是一種不錯(cuò)的保健食物，它其中的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素都是十分豐富的，可以給孕媽媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓胎兒更好地發(fā)育，同時(shí)蝸牛肉的膽固醇含量又很低，不會(huì)對(duì)健康造成威脅，它還有清熱解毒、消腫止痛、平喘理氣等功效，可以幫助孕期的準(zhǔn)媽媽調(diào)理身體，這樣看來(lái)，準(zhǔn)媽媽是可以適當(dāng)吃一些蝸牛肉的，當(dāng)然，只要保證是完全衛(wèi)生的，而且經(jīng)過(guò)高溫處理過(guò)的就行啦!
1洋蔥切絲，蒜切成小丁，香菇洗凈切丁備用。
2蝸牛在燒開(kāi)的水中焯1分鐘左右撈出，馬上用涼水沖洗冷卻。
3將蝸牛肉從殼中取出，去除內(nèi)臟，在濃度較高的鹽醋水中搓洗，直到粘液完全洗凈，再用清水沖洗。
4鍋中加入一塊黃油，油熱后放入洋蔥、蒜以及蝸牛肉翻炒。
5蝸牛肉變色后加入鮮奶油，用鹽和黑胡椒調(diào)味，稍微收汁時(shí)關(guān)火。
6挑出蝸牛肉，裝入蝸牛烤盤中。每個(gè)洞里放一個(gè)香菇丁。(蝸牛肉挑出后可以改刀成小塊，更容易入味)
7將鍋中剩余的汁水澆在蝸牛上，再加上適量紅酒，撒上黑胡椒碎。
8入烤箱170度，烤制10分鐘左右。
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