時間：2020-05-25 11:30:50 編輯：5號網(wǎng)-wsy 14
沙丁魚可能在生活中算是比較常見的一種食材，不管是新鮮沙丁魚還是沙丁魚罐頭都十分受歡迎，那么沙丁魚這種魚類孕婦和寶寶能不能吃呢？
可以吃。
對于孕婦來說，實際上在妊娠期的時候是完全可以吃沙丁魚的，這是不錯的選擇，主要是因為在沙丁魚中是富含磷脂的。而且在沙丁魚中的磷脂是我們很容易吸收的，因此沙丁魚對于胎兒的大腦發(fā)育來說很有好處，可以通過沙丁魚發(fā)揮出促進腸胃健康的功效。同時沙丁魚中除了磷脂，在沙丁魚中還含有大量的鈣質(zhì)，對孕婦的以及胎兒的健康來說都有好處。
可以。
寶寶在斷奶之后適當?shù)某砸恍┥扯◆~，對身體健康非常有幫助，比如說沙丁魚作為一種近海魚類，他吃海洋上的一些浮游生物，身體中所富含的一些礦物元素，還有蛋白質(zhì)都是非常多的，尤其是鐵元素和鈣元素，對寶寶的身體健康非常有幫助，還可以促進寶寶骨骼的發(fā)育和造血功能等，對寶寶在生長發(fā)育期間所出現(xiàn)的一些貧血癥狀，還有預(yù)防效果。
1、沙丁魚富含蛋白質(zhì)，是魚類中含鐵最高的一種，還富含能預(yù)防心肌梗塞等病的EPA，及其他不飽和脂肪酸，是一種理想的健康食品。沙丁魚體內(nèi)含有的核酸、大量的維生素A和鈣，可增強記憶力。
2、沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的Omega-3s。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動暢通，保持一個健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡單來說，沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。
3、沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸，可防止血栓形成，對治療心臟病有特效。
4、孕婦在妊娠期應(yīng)多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進的有利作用。
5、除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質(zhì)，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以安全食用。如果我們每日的鈣質(zhì)攝取量不足的話，持續(xù)的缺鈣會導(dǎo)致骨頭脆弱，而最終引起骨質(zhì)疏松。對于那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說，可以通過煮熟的沙丁魚來吸收鈣。
原料：沙丁魚。
輔料：蔥、蒜、姜、花椒、大料、干辣椒、油、糖、鹽、醋、生抽、老抽、料酒。
做法：
1、沙丁魚掏出內(nèi)臟、洗凈用廚房紙巾吸干凈水備用;
2、蔥切段、蒜瓣、姜切片、花椒、大料(八角)適量、干紅辣椒(適量);
3、鍋中放稍微多一些的油，把沙丁魚放入鍋內(nèi)煎至兩面變硬，多余的油盛出;
4、鍋中留少許油、蔥段、蒜瓣、姜片、花椒、大料、干紅辣椒、糖2大勺、鹽、醋、生抽、老抽、料酒，把魚放進去，加水(沒過魚的三分之二即可)大火燒開、小火燉至湯汁濃稠，再用大火收汁即可。
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