時間：2019-04-08 08:28:30 編輯：本站整理 2032
核桃是很常見的一種堅果類產品，核桃可以補腦，營養價值豐富，是很多人喜歡的堅果之一，市面上的核桃種類有很多，薄皮核桃的口感很不錯。
作為一種這么神圣的補品，價格上固然是相對其他的沒什么營養的食物來說是比較高的，不過價格還能在我們的接受范圍之內。相比普通皮的核桃，薄皮的核桃因為里面的肉比較多，營養比較豐富，所以價格會更高一點。目前為之，薄皮核桃的零售價大概是25元一斤，如果是批發的話可能就大概20元一斤，有的地方可能就會賣的比較貴的，30元一斤的也不是沒有，如果是營養豐富，小編還是認為價格的影響不是特別大，這也沒有特別不合理。在淘寶上我們也能經常看到很便宜的薄皮核桃，大概30元兩斤，這類型的核桃因為沒有鋪租的原因，因此成本上有所降低，因此還是在合理的價格范圍之內。不過，如果遇到更便宜的薄皮核桃，大家還是要慎重決定是否購買比較好。畢竟有這么一句話，一分價錢一分貨，別為了一點點錢損害自己的健康。
薄皮核桃對環境條件要求嚴格。薄皮核桃對土壤的適應性比較廣泛，但因其為深根性果樹，且抗性較弱，應選擇深厚肥沃，保水力強的壤土較為適宜。薄皮核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。與傳統核桃相比，薄皮核桃可以提前3年結果，皮薄如紙，用手就能把核桃殼捏碎，許多人又叫它“紙皮核桃”。而且這種新品種核桃成熟期早，口味好，含油量高，經濟價值比老品種核桃高出2至3倍。采用嫁接苗栽種，2-3年就可結果，4--5年進入豐產期。
1.改善消化系統功能
核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。
2.提高內分泌系統功能
核桃能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明，健康人食用核桃后，體內的葡萄糖含量可降低12% 。
3.防輻射
由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃還有防輻射的功能，因此核桃食品常被用來制作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。
4.治失眠
通過食用核桃，可以對因為腎虛所導致的失眠起到很好的治療功效，方法比較簡單，那就是用五個核桃仁以及三十克的白糖一起進行搗爛，接著將它們倒進鍋里面，然后將五十毫升的黃酒倒進去，進行半個小時的煎煮，每天服一劑，一劑分兩次服用。
5.破血祛瘀
用于血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病癥。薄皮核桃比較的好剝開一些，不像其他的核桃外殼比較的硬。平時大家吃點薄皮核桃，具有很好的補腦的效果，可以緩解疲勞，改善大家的睡眠質量。此外，核桃有助于加快體內的新陳代謝，是相當不錯的養生保健的食品。
將兩者放在面前進行對比之后，才知道兩者大有不同。紙皮核桃其實也屬于薄皮核桃的一種，是由薄皮核桃中選擇皮更薄的培育而成的新品種。目前來說，最新培育的紙皮核桃品種，以新疆阿克蘇溫宿縣產品最為優質，定名為溫185紙皮核桃，已經有【國家特級農產品】的資質啦~但現在市面上的紙皮核桃產量并不多，于是很多商家會以薄皮核桃來充當紙皮核桃。今天小狐就給大家科普一下，紙皮核桃和薄皮核桃應該如何區分。
1、看殼厚度
兩者之間最為直接的區別，便在于殼的厚度。從外觀上來看，薄皮核桃的皮要更厚一些，而紙皮核桃只有薄薄一層。通過對比圖我們可以看到，紙皮核桃的皮很薄，并且果殼內部光滑，果肉和果皮容易分離。還有一種最為直接的方法就是上手捏一捏，紙皮核桃因為皮比較薄，手捏即開。而薄皮核桃單用手是捏不開的，經常需要借用開殼器才行。
2、看口感和含油量
紙皮核桃與薄皮核桃相比，含油量更大，吃起來不會有澀澀的感覺，而是一種天然的果香味，口感會更好。而薄皮核桃，含油量相對較少，吃的時候會有一種微澀的口感，吃過之后會有一種回味的感覺。可以看看兩種核桃含油量的對比:不管是哪種核桃，作用都是差不多的，不過相對而言，紙皮核桃的價值會更高哦，所以價格上也會更貴一些。希望大家都能擦亮眼睛，好好鑒別兩者間的區別，千萬不要用紙皮核桃的價格買了薄皮核桃哦~
那對于紙皮核桃應該如何挑選呢，小狐今天教你4招：
1、挑個頭
所謂“濃縮就是精華”，紙皮核桃也是如此。個頭小的含油量會更大一些，吃起來會更香!
2、挑飽滿
飽滿的果實是自然成熟的，口感細膩。
3、挑均勻
果實的顏色自然，大小圓整均勻。
4、挑外殼
真正晾曬的核桃本身會略發黃，并且還會有質感的反光。市面上也有不少商家販賣漂白核桃，所以外殼并不是越白凈越好。
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