時間：2019-04-22 09:10:02 編輯：5號網-wsy 570
凍豆腐有味道了的話一般是不建議繼續吃了，一般來說，凍豆腐出現異味都是食物已經變質了，如果還繼續吃是不好的，會對腸胃產生不太好的影響。
凍豆腐有味道了最好是不要吃了。
一旦發現食物有異味，最好立即停止食用，因為變質食物容易引起胃腸道炎癥，可能會出現腹痛腹瀉、輕微嘔吐等癥狀，嚴重感染者，甚至會出現全身發冷、發熱，此時必須到醫院及時治療，以免耽誤治療時間。
1、將凍豆腐放入冰箱，進行低溫冷藏保存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。想再保存久點的，可以將豆腐浸入鹽水后再放入冰箱冷藏，可延長保質時間。
2、可以將凍豆腐放入冷凍層，要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以保存很久，但是會讓豆腐變得比較硬。
凍豆腐對身體還是有一定的好處，而且營養價值也還是在的。
豆腐冷凍后產生的物質可以防止脂肪堆積，起到幫助減肥作用。冷凍豆腐也不會破壞豆腐中的營養物質，所以大家可以放心大膽的吃。
主料：
酸菜300g、凍豆腐200g、鴨血100g、紅薯粉80g。
輔料：
蔥2顆、胡椒粉10克、鹽5克、大蒜葉2顆、麻油5克、姜1小塊。
步驟：
1、首先將紅薯粉泡水一個小時、酸菜切絲、凍豆腐切厚片、姜切片、蔥白切段、大蒜葉斜刀切節、鴨血切厚片。
2、鍋中放入油，下入姜片、蔥段煸香，再加入酸菜，翻炒至香味溢出時，倒入小半鍋清水，蓋上鍋蓋，煮十分鐘。
3、加入凍豆腐、鴨血，蓋上鍋蓋，煮五分鐘，再倒入紅薯粉，加少許鹽，煮至紅薯粉熟透。
4、然后加入大蒜葉，撒上胡椒粉，滴入適量麻油提鮮味，飄香四溢之時，即可享用啦。
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