時間：2019-04-22 10:42:43 編輯：本站整理 174
開心果大家應該都吃過，開心果是很多人喜歡吃的一種堅果，開心果營養全面，補充營養物質的同時還能增強體質，吃起來十分美味，干脆。
當然能吃。開心果營養價值高，對孕婦很有好處的。每100g開心果里含維生素A20ug，葉酸59ug，鐵3mg，磷440mg，鉀970mg，鈣120mg，不光這些營養物質，開心果中還含煙酸、礦物質、泛酸等，能夠溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，對于治療神經衰弱、貧血、浮腫、慢性腹瀉有很好的作用。而且，開心果口感香脆可口，對于孕婦食欲不佳的孕婦來說，是很好的選擇。
1、對孕婦的好處
(1)防治孕婦便秘
開心果里富含油脂，這種屬于不飽和脂肪酸，因而孕婦食用開心果，可以潤滑腸道，促進體內宿便排出，對改善大便秘結很有好處，有助于機體排毒。適量食用可促進孕婦排毒，減少孕婦便秘。
(2)減少妊娠紋
開心果中同樣富含維生素E，而維生素E可保護不飽和脂肪酸，使其免于被氧化。在人體內，維生素E的抗氧化作用有助于延緩衰老、保護皮膚，減少孕婦妊娠紋。
(3)孕婦護膚
孕期由于孕激素的關系,皮膚失去了以前的柔軟感,而略呈粗糙，而常吃富含維生素E的開心果，能增強皮膚彈性，防止皺紋和色素的產生。
2、對胎兒的好處
開心果中含有一定量的葉酸，因此孕婦食用開心果，有利于胎兒的大腦發育，特別是在孕早期時，對胎兒的生長發育更加有好處。
作為高營養食品開心果，據了解，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。但是開心果的種仁含油率高達45.1%。它豐富的油脂，為孕婦提供了潤腸通便的作用，有助于機體排毒。另外，開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。
我國醫學認為，開心果性味辛、溫，無毒，有健脾壯腰、補腎強筋之功效，能治諸痢腰冷、陰，腎虛弱、皮膚腫癢、內外出血等癥。孕婦多吃開心果好處多多。開心果蛋白質含量約占20%，糖約占15%-18%，還含有豐富的脂肪、維生素、鐵、鈉、鈣、鎂、鋅等數十種礦物質元素，這些營養索和有效成分都是人體所必需的營養物質。開心果含有大量維生素E等成分，有抗衰老的作用，能夠增強體質。由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于孕婦排出體內的毒素，預防妊娠便秘。同時其含有葉酸，而葉酸是懷孕期間孕婦不可缺少的營養物質，所以常吃些開心果，還有助于孕婦葉酸的補充。
開心果所含豐富的礦物質能調節多種生理功能，也是合成體抗氧化素的關鍵元素，有抗癌抗衰老的功效。開心果中的精氨酸含量豐富，可提高機體抗瘧疾的能力，它富含的維生素E，除了能抗衰老，還有增強體質的作用。一直以來，開心果被歸類為脂肪類食品，它所含的油脂雖然多，但多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，所以對于防治動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓有奇效。
多吃的確容易發胖。
開心果中的油脂含量在45.1%左右，屬典型的高脂肪食物，雖然其中絕大多數都屬于不飽和脂肪酸，對身體有益，但若是食用過多，身體對油脂不能完全代謝掉，也會轉化成脂肪囤積在體內，引起肥胖。而且，開心果也是高熱量堅果。熱量為614大卡/100克。吃太多會增加很多額外的熱量，很容易長胖，減肥期間要少量食用。
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