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時(shí)間：2019-08-02 10:42:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 177
榛子和開心果的熱量其實(shí)都挺高的，堅(jiān)果類的食物別看它小，但里面含有的熱量可不少，相對(duì)來說開心果的熱量要更高一點(diǎn)，喜歡吃的朋友要注意別吃太多。
開心果熱量高一些。
開心果和榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，以同等的食物重量作為對(duì)比基礎(chǔ)，每100克的開心果中大約有631大卡的熱量，而每100克的榛子中大約有561大卡的熱量，所以開心果的熱量要比榛子高一些。
榛子和開心果減肥效果都比較差。
開心果和榛子中都含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分對(duì)于減肥都沒有太大的幫助，過量食用反而容易使脂肪和碳水化合物堆積在人體中，如果不及時(shí)將其消化代謝掉可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，所以開心果和榛子都不具有什么減肥效果，減肥作用比較差。
榛子沒什么過多的禁忌，一般來說都可以食用;如果非要細(xì)分的話，那就注意以下兩點(diǎn)：
1、 適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用。
2、 榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。
(1)如果榛子皮較厚、個(gè)頭較小，不宜嗑開需借助工具嗑開，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁(即帶木質(zhì)毛絨，不宜消化且口感不好)，多為半仁，仁僅微香，不值得購(gòu)買。
(2)如果榛子皮較薄、個(gè)頭較大，宜嗑開，仁為光滑的光仁，無木質(zhì)毛絨，出仁率90-95% 榛子仁大，仁香，值得購(gòu)買。
(3)如果榛子皮很薄、個(gè)頭較大，用手一拍即開，出仁率95-99% 榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁，無木質(zhì)毛絨，仁香酥脆，此為優(yōu)品。
(4)如果榛子皮很薄、且每個(gè)榛子都有裂縫，個(gè)頭大，用手沿裂縫掰一下即開，出仁率95-99% 榛子仁大飽滿、仁為光滑的光仁，無木質(zhì)毛絨，仁香酥脆，此為上品。
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