時間：2019-04-22 11:21:19 編輯：本站整理 206
經常吃開心果對我們的身體健康有很多的好處，開心果有很多的功效與作用，是很受大家喜愛的一種堅果類零食，糖尿病人是可以吃開心果的，但是吃多也不好。
適量吃。
將開心果的果仁和薄薄的內果皮一起食用有助于調節血液中的葡萄糖含量，開心果所含的纖維在人體腸道內可以延緩糖分進入血液，從而避免血液中葡萄糖濃度過高威脅人體健康。而對于糖尿病患者來說，適量食用開心果有助防控并發癥。最好是在午餐和下午茶點中添加開心果。將水果與開心果一起食用能夠延緩人體對水果所含糖分的吸收，從而避免血液中葡萄糖濃度過高。
開心果中含有大量的單不飽和脂肪酸和蛋白質，吃下10顆開心果相當于喝下一茶匙(5克)植物油的熱量(約45千卡);100克開心果就相當于475克米飯。隨著堅果下肚的熱量并不會完全被人體吸收，研究發現約5%～15%的熱量會直接排出體外。專家建議，盡量少吃椒鹽或油炸開心果，可將開心果(最好為分裝)與酸乳酪、麥片、干酪、面包、薄烤餅等一起配成健康平衡膳食。每天吃開心果不要超過25克(差不多30粒)，每周不要超過4次。如果不小心多吃了堅果，就要減少一日三餐的用油量和飲食量。另外還要注意的是，別用開心果代替其他高脂肪食物，以免營養素單一。
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
1、祛壓降脂
富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。
2、明目
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。
3、減肥
每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔心發胖，還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。
4、抗衰老
開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。
5、潤腸通便
由于開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒。
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