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荔枝殼發(fā)霉了還能吃嗎新鮮荔枝怎么保存

時間：2019-04-29 11:19:05 編輯：本站整理 753

新鮮荔枝如果保存不當很容易發(fā)霉，如果只是表皮發(fā)霉，里面沒有變質(zhì)，那這個荔枝是可以繼續(xù)食用的，如果變質(zhì)了，口感變酸就不要再吃了，新鮮荔枝要好好保存。

荔枝殼發(fā)霉了還能吃嗎

荔枝輕微發(fā)霉沒有變質(zhì)可以食用

首先外殼發(fā)霉，也就是常見的長白毛的情況，有農(nóng)戶表示這是生長過程中，小蟲子產(chǎn)卵所致的，沒有什么大問題，弄干凈就可以吃;

荔枝大量發(fā)霉變質(zhì)不宜食用

第二個情況就是霉菌生長在荔枝外殼上，如果購買的荔枝大部分都是這樣，最好就不要吃了，里面有可能變質(zhì)，所以不要吃的好;

荔枝受潮發(fā)霉不宜食用

第三種情況就是受潮所致，荔枝要保存在陰涼處，但是不能要放在潮濕的陰涼處，最好是放在干燥的陰涼處，這樣的情況就盡量別吃了。

荔枝殼發(fā)霉了還能吃嗎新鮮荔枝怎么保存

新鮮荔枝怎么保存

1.艾葉保存法

荔枝保存之前應(yīng)該先將荔枝進行篩選，將壞掉爛掉的荔枝挑出來。將篩選好的荔枝用容器裝起來，只需要用普通的容器裝起來就可以。在裝荔枝的容器底部放一層艾葉，然后再將荔枝裝入容器內(nèi)，最后在荔枝上面再鋪一層艾葉。

2.井水保存法

將荔枝放在籃子里，然后將籃子用繩子系住。繩子一頭系住籃子另一頭系住井蓋，然后把籃子放入離水面10到20厘米的地方。荔枝不能泡在水里太久，最好不要超過12小時，荔枝泡1小時就拿到陰涼處通風，最后再放入水井中。

3.保鮮劑保存法

對于短途運輸荔枝可以在箱子底部放一些桉樹葉，對于長途運輸可以采用保鮮劑。將荔枝放在保鮮劑水洗一下，然后將荔枝放進泡沫箱，最后在泡沫箱表面放入一些碎冰。保鮮劑保存荔枝的方法復(fù)雜，但是保鮮效果比較好。

荔枝泡酒的方法

將荔枝進行剝殼，放進經(jīng)過消毒的瓶子里面，倒入適當?shù)募兗Z酒和冰糖，進行輕輕的搖晃，使其充分的融合，然后放在陰涼的地方靜置3個月的時間，就可以放心的飲用了。

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荔枝怎么挑選

1、看顏色

新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠，可能紅中帶白，可能淺紅中帶暗紅，這是很正常的，這樣一般都比較新鮮。無論多么新鮮的荔枝，都不是完全鮮艷的紅色，而是帶有一些雜色。當然，如果果皮上出現(xiàn)黑色或者褐色，說明荔枝已經(jīng)變質(zhì)，這種荔枝切勿購買。務(wù)必要警惕那些鮮艷無比的荔枝，很可能是處理過的。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷。

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