時間：2019-05-07 14:53:35 編輯：本站整理 245
大家知道藍莓可以怎么吃嗎？藍莓有什么食用功效呢？藍莓可以怎么吃比較好呢？藍莓可以多吃嗎？今天就一起來看看吧！
藍莓是不宜多吃的，因為藍莓中的糖分含量比較高，對于高血糖患者而言，藍莓不宜多吃，即使是普通人也不宜多吃藍莓，因為藍莓性涼。
藍莓雖然營養(yǎng)豐富，但是藍莓中的酸性物質(zhì)含量比較高，吃多了之后，增加腸胃負擔，使腸胃的消化功能變差，最后則有可能消化不良。
腹瀉
藍莓本身性涼，并且含有膳食纖維，適當?shù)氖秤糜兄陬A(yù)防便秘促進排便，而藍莓中還含有草酸鹽，草酸鹽這種物質(zhì)會刺激胃粘膜和腸道粘膜，如果藍莓吃多了，則有可能導(dǎo)致腹瀉，尤其是對于腸胃虛寒的人而言，不宜多吃藍莓。
血糖升高
藍莓中的含糖量比較高，并且其中大部分都是果糖，易于被人體吸收，所以藍莓吃多了則會導(dǎo)致血糖升高過快。
損傷牙齒
藍莓中的酸性物質(zhì)含量比較高，而這些物質(zhì)在口腔中殘留的時候有可能會損傷牙釉質(zhì)，從而損傷牙齒。
1、保護視力
藍莓是世界公認的最佳護眼水果之一，這是因為藍莓中含有豐富的花青素，這種物質(zhì)能夠活化視網(wǎng)膜功能，促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)再生，并改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，增強視力，防止近視。有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃藍莓可以讓老年黃斑變性風險降低38%。此外，藍莓中同時還含有維生素A、胡蘿卜素等護眼成分，常吃藍莓對保護視力很有幫助。
2、美容抗衰
藍莓中所含的花青素種類十分豐富，花青素是目前人類發(fā)現(xiàn)的最強有效的抗氧化劑，它能降低人體內(nèi)的氧化應(yīng)激水平，并清除自由基，防止皮膚提早產(chǎn)生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。同時，藍莓還含有超氧化物歧化酶（SOD），這種成分也是一種自由基清除劑，同樣具有抗衰老的作用。
藍莓
3、提高記憶力
藍莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每周至少吃一次藍莓可以延緩大腦認知能力下降，這是因為藍莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。在日本，藍莓還被稱為“聰明之果”，并建議中、小學生每天吃一些藍莓。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓吃多的危害之一：消化不良。在平時生活中很多人喜歡去吃藍莓，藍莓吃多了以后其實會給自己的腸胃帶來一定的影響，讓自己的腸胃出現(xiàn)消化不良的情況。所以我們一定要多注意盡量克制自己少去吃一些藍莓，適量的吃藍莓其實會給自己的身體帶來一定的好處，如果吃太多的話就會帶來一定的危害。
藍莓吃多的危害之二：導(dǎo)致腹瀉。藍莓是屬于一種良性的水果，那么吃多了以后會直接給自己的腸胃造成一定影響，讓自己出現(xiàn)腹瀉的情況，并且吃多了還會加重自己體內(nèi)的寒氣，給自己的身體帶來一定的影響。
藍莓吃多的危害之三：增加疾病幾率。藍莓中含有一種非常強烈的抗氧化劑，這種物質(zhì)如果吃太多的話，其實會增加我們患有疾病的幾率，所以一定要多注意為了自己的身體，不要吃太多的藍莓，否則有可能會給自己的身體帶來一定的疾病。
1、藍莓不能和牛奶乳制品一起吃
藍莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用，因為維生素c會和蛋白質(zhì)凝固，非常影響人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開一小時食用。
2、藍莓不能和高鈣食物一起吃
藍莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，它與鈣質(zhì)相沖突，會影響鈣的吸收，所以藍莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍莓2小時后，再攝入高鈣質(zhì)食物。
3、藍莓不宜和寒性食材一起吃
藍莓本性寒，屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時食用藍莓和其他寒性食材，易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。
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