時間：2019-06-26 10:13:16 編輯：5號網-wsy 395
鴨腳草是一種有著藥用價值的野生食材，它比較常見的做法是和一些肉類燉湯來飲用，有著清熱去火解毒的作用，對于火氣比較大的人來說效果非常好。
鴨腳草一般用來煲湯，做法非常簡單，和野生家養粗種的食物或鴨肉、排骨一同放入湯鍋，煲上2-3小時，只需放點鹽即可，極少添加甚至不加過重過濃的佐料，一鍋好湯就出爐了!在客家人的飯桌上這是非常常見的一味保健湯。
原料：鴨腳草干品適量，老鴨半只，姜適量，鹽適量。
做法：
1、將鴨腳草干品洗干凈浸泡，老鴨洗干凈斬塊，生姜洗干凈切片。
2、將所有材料放入湯煲中，大火煮開后，然后小火煲上2個小時左右。
3、放點鹽調味即可食用。
鴨腳草是一年四季生長在田間地頭的多年草本植物，經陽光晾曬而成。主產地在于福建。鴨腳草具體有養肝護肝，清涼解毒、清熱除濕、涼血止血、敗毒抗癌的作用，現代人生活壓力大，食品污染嚴重，經常熬夜、喝酒，都是非常傷肝的，每隔一段時間都會煲上這么一味好湯，對于養護肝臟來說有著很好的作用，而且也可以有健脾胃的作用，是不錯的一種養生藥用的中藥材，同時也可以有強體質的功效。
1、治跌傷未破皮者：鴨腳板草少量，合酒涂揉之。
2、治毒瘡或跌傷出血：鴨腳板草嫩莖葉搗爛，包傷口上，可以拔膿除毒，止血生肌但不能敷在未傷的皮膚上，否則刺激起泡。
3、截瘧：發瘧前以鴨腳板草嫩枝葉搗包脈筋(前臂內側接腕處，也可包命門)，但應以布墊之，包的時間不可太久。
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