時間：2016-07-05 14:37:18 編輯：本站整理 2257
陽山水蜜桃是無錫著名特產之一，已有近七十年的栽培歷史。產于中國著名桃鄉江蘇無錫市陽山鎮，陽山水蜜桃以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。
要說陽山水蜜桃為什么以好吃馳名中外，這與優良的種植地理環境分不開。
中國著名桃鄉江蘇無錫市陽山鎮，地處江南水鄉，南臨美麗的太湖，北靠京杭大運河，歷史悠久，人文薈萃，經濟發達，環境優美，水陸交通便捷，旅游資源豐富。
境內有獅子山、長腰山、大陽山、小陽山4座山丘，因周朝封姬安陽侯于此而統稱安陽山。這拔地而起的小丘，猶如鑲嵌在水網湖域的綠色明珠，水山相映，風光旖旎。安陽山為華東地區唯一的火巖層山，產生于白堊紀時期。大陽山山峰突兀，斷巖峭壁，曾被明太祖贊為"八面威風"。山間有朝陽洞、清水洞、文筆峰等一批洞天福地。山頂有古代火山噴發口。
尤以公元1246年東渡扶桑創建日本建長寺的一代宗師大覺禪師之碑而聞名于海內外宗教界。修復的朝陽寺異彩奪目。陽春三月，6000畝桃花漫山遍野，五月下旬，早桃上市，直到九月中下旬收市。桃熟時節，碩果累累，人稱"江南一絕"。
因得天獨厚的自然氣候和火山地質條件，使陽山水蜜桃較其它水蜜桃果形大、色澤美，香氣濃郁、汁多味甜。
話說陽山水蜜桃早桃的品種5月底就有開始上市的，看來大家不久就有口福了。另外，到了7月15日前后，甜度最高的湖景桃也將大量上市。陽山水蜜桃還沒成熟的桃子，表皮是淡青色的，皮上長著許多密密麻麻的細絨毛，中間有一條淺淺的像線一樣的“小溝”。這時的桃子吃起來有點酸甜，但很清脆。剛剛成熟的桃子，表皮變成了淡紅色，皮上的絨毛變得稀疏，那條“小溝”也越來越深了。這時的果肉甜津津的。熟透了的桃子皮上的絨毛變得更稀疏，“小溝”變得更深。
從桃子開花到結果成熟要3～4個月時間。桃子的正常成熟期在6-9月份。我國桃子有多種，如果單從月份來說那么就有春季的早桃，一般3月份就能吃到，夏天的水蜜桃常見（也就是個大液滋多的）。而秋天的桃子一般是7月過后的桃子，一般的很脆，又稱脆桃或者是秋桃。
水蜜桃種類較多，如大白鳳、小白鳳、湖景等。水蜜桃可分成早桃和晚桃。早桃成熟期在六月份，晚桃的成熟期在七、八月份。
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