時間：2019-09-12 16:38:09 編輯：本站整理 137
大家在生活中應該都見過或者吃過紫甘藍吧，但是你了解紫甘藍嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟紫甘藍有什么營養價值呢，以及紫甘藍的生長環境怎么樣呢。
紫甘藍的營養豐富，主要營養成分與結球甘藍差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的維生素成分及礦物質都高于結球甘藍。所以公認紫甘藍的營養價值高于結球甘藍。
原產地中海沿岸，在中國有近百年的種植歷史。紫甘藍適應性強，耐寒性和耐熱性均比普通甘藍強，其營養成分也高于普通結球甘藍，在我國主要分布在各大、中城市郊區。
紫甘藍市場價格不一，一般在1～4元左右一斤，但由于品種、市場和售賣時間的不同，價格會有所差異。
紫甘藍有兩個大規上市時間：
1、一般在1月播種，3月中下旬定植，6月至7月上旬收獲上市。
2、于6月下旬至7月上旬播種，7月下旬至8月上旬定植，10月下旬至11月上旬收獲。
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