時間：2016-07-10 13:51:25 編輯：本站整理 4957
陳皮糖應該都吃過吧，特別是小時候吃的最多了，那么你知道吃陳皮糖有什么好處嗎？還有很多人問吃陳皮會不會胖？針對這些問題下面來為大家介紹下吧！
不知從什么時候開始，糖變得不可愛了。人們談糖色變，吃糖要長胖，吃糖要得糖尿病，特別是一些愛美的青年女子，不僅怕吃糖，對吃甜食，甚至于水果也敬而遠之。盡量少吃糖，似乎已是而今人們飲食生活的準則。醫學家和營養學家的研究證明，人們對糖的這些認識是錯誤的，吃糖不僅無害，而且有益身體健康。
說起糖，人們自然會想到砂糖、冰糖、紅糖及糖果。實際上營養學家說的糖，包括的范圍更廣。它是植物通過光合作用生成的一大類有機化合物。糖在生物界分布極廣，幾乎所有的植物、動物、微生物體內都含有，尤其以植物界最多，約占干重的80%左右。人和動物不能像植物那樣“生產”糖，人體內的糖主要是由食物提供。糖由碳、氫、氧幾個元素組成，其中的氫、氧比例大多數又與組成水的比例相似，所以糖又被稱為碳水化合物。
我們平時所吃的水果糖、紅糖、白糖和冰糖，統稱為蔗糖。蔗糖只是糖類的一種，其它像淀粉、麥芽糖、乳糖和葡萄糖等都屬于糖類。
聯合國糧農組織與世界衛生組織在一次研究會后，出版了《人類食物中的碳水化合物》的咨詢報告。該報告推翻了對糖的種種錯誤指責，為糖“平了反”。《中國居民膳食指南》曾經建議人們“甜食要少吃”，新修訂的《指南》已將這一條刪去。
對于糖，現在“平反”的主要是以下幾條:
據一些國家的統計數據顯示，吃糖少的人比吃糖多的人更易患肥胖癥。因為肥胖者常是由于吃脂肪太多，運動太少和營養過剩的緣故，并不是吃糖太多引起的。事實上糖能降低食欲，可避免進食太多。
導致糖尿病的因素復雜，它是胰島功能受損引起的，正常的人吃糖不會引起高血糖和糖尿病。
我國產糖區的人吃糖多。衛生部曾組織專家到廣西產糖區調查糖尿病的發病情況，在被調查的11034人中，尿呈陽性的僅10人，又經葡萄糖耐量試驗，發現糖尿病的發病率為7.07%。又到非產糖區調查了9261人進行對照，發現糖尿病陽性者60人，又經葡萄糖耐量試驗，這些人的糖尿病發病率為10.47%。這些調查和試驗都充分的證明了吃糖多少與糖尿病是沒有直接關系的。
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