時間：2019-09-26 17:11:38 編輯：本站整理 114
大家在生活中不知道吃過天婦羅嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟天婦羅是哪里的食物呢，以及天婦羅是什么做的呢，跟著小編我們一起來學習吧，如何你也想了解的話。
天婦羅是一道日本的小吃，在日式菜點中，用面糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的歷史。天婦羅的烹制方法中最為關鍵的是面糊的制作。天婦羅以雞蛋面糊為最多，調好的面糊叫天婦羅衣，做面衣用的面粉，日語叫薄力粉。就是面筋少的面粉。這種面糊做出來的天婦羅掛面薄而脆。夏季調面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。
天婦羅在制作時需要準備食用油五百克，新鮮的海蝦八只，面粉一百二克和蛋黃一個，冰炎適量白胡椒粒五克，海鹽五克。天婦羅的主要食材就是大蝦，它含有的大量的高質量的蛋白質和一些維生素，另外蝦的鈣含量也很高，人們食用以后能快速把這些營養成分吸收和利用，可以為身體補充能量，也能促進身體代謝，能滋補身體也能緩解身體虛弱。另外天婦羅中的蝦還能補腎壯陽，也能養血固精，對男性經常出現的腎虛與陽痿以及早泄等多種不良癥狀都有很好的緩解作用。
1.準備鹽，檸檬，醬油，大蝦等食材，香菇、蘆筍和彩椒用水清洗后用刀切開。
2.蝦頭，蝦皮去掉，去掉蝦線，在蝦肉上切一些花刀，定型。
3.取雞蛋的蛋黃加水攪勻，加生粉拌勻，用蘇子葉蘸取，熱鍋起油，下蝦炸好。
4.開始擺盤，將炸好的蝦放在蘇子葉上，點綴即可。
天婦羅的熱量(以100克可食部分計)是144大卡(602千焦)，單位熱量適中。每100克天婦羅的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。是一道不是很胖人的菜，減肥的小寶寶也可以吃哦。
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